Het is een beproefde en bewezen ervaring dat houten vaten zijn de beste manier om te slaan wijn voor optimale smaak, lichaam en frisheid. Materiaal opslag, deze vaten na verloop van tijd vies en moeten worden gereinigd tussen elke batch van wijn die in het bezit van het vat. Opslag van wijn produceert de opbouw van tartraat coatings en gist moleculen, die kunnen ruïneren het verouderingsproces van de wijn en het vernietigen van de smaak die houten vaten zijn bedoeld om te handhaven. Een goede en grondige reiniging zal houden uw wijn proeven vers, of het vat haar eerste of de honderdste batch van wijn houdt.
Wat die u nodig hebt
- Slang of hogedruk reiniger
- Water
- Natriumpercarbonaat schoner
- Emmer
- Citroenzuur
Algemene schoonmaak
Spoel het vat met warm water onder druk. Dit kan worden gedaan met een tuinslang met een spuiten hoofd of een hogedrukspuit.
Weer afspoelen met koud water onder druk.
Spoel op deze manier elke keer die het vat wordt geleegd. Volledige reinigingen alleen nodig als u merkt dat een opbouw op de muren van uw vat of een verandering in smaak in uw wijn.
Volledige reiniging
Spoel het vat zoals eerder geïnstrueerd voor algemene schoonmaak. Vul het vat halverwege met koud water.
Ontbinden Natriumpercarbonaat cleaner in warm water in een aparte emmer. Dit type van schoner kan worden aangetroffen in thuis verbeteringsopslag of van Internet retailers. 1/8 kopje reiniger gebruiken voor een 23-25-liter vat; 1/4 kop voor een 46-50 liter vat; 1/3 kopje aan 1/2 kop voor een 100 liter vat; of 2/3 kopje tot 3/4 kop voor een 225 liter vat.
Meng het schoonmaak water in het vat en het vat de rest van de weg met koud water vullen. Endeldarm, of cover, het vat en laat de oplossing gedurende 24 uur in het vat geniet.
Leeg de vat en spoelen, beginnend met warm water en na met koud. Herhaal het spoeldouche proces zolang er geen geen residuele schonere links.
Neutraliseer het vat met een schonere, citroenzuur, die ook beschikbaar bij thuis verbeteringsopslag of Internet retailers. Mix 1/3 kopje van citroenzuur schonere in een volledige 23-25-liter vat; 2/3 kopje cleaner in een volledige 46-50 liter vat, 1 1/2 kopjes in een volledige 100 liter vat; of 3 kopjes in een volledige 225 liter vat. Laat het zitten voor 24 uur, en spoel het grondig als voorheen.
- Druk reinigers zijn zeer sterk schoonmaken van gereedschappen en materialen bij onjuist gebruik soms kunnen beschadigen. Als u geen ervaring met een hogedrukspuit, gebruik een slang of een deskundige schoner te raadplegen.
