Romige avocado's vullen salades, garneer voedingsmiddelen en, natuurlijk, zijn het belangrijkste ingrediënt in guacamole. Een rijpe avocado is stevig maar opbrengsten aan zachte druk. Haas avocado's hebben een dikke, donkergroen hobbelige huid die donkerder als het rijpt. Fuerte heeft een licht groene gladde huid. Terwijl zij kunnen worden gebruikt met gekookte ingrediënten, avocado maïs relish is een voorbeeld, avocado's best vers gebruikt. Koken ze vernietigt hun smaak en textuur. Selecteer de kruiden voor de avocado's op basis van de schotel die u maakt.
Wat die u nodig hebt
- Mes
- Snijplank
- Kom
- 1/4 tsp. elke venkelzaad, gedroogde oregano en basilicum
- 1/4 kopje rode wijn azijn
- 1 tbsp. olijfolie
- Knijp elk zout en peper
- 1 tbsp. gehakte lente-uitjes
- Gesneden rode uien
- Komkommers
- Romaine sla
- 1 tsp. iedere citroen en limoen sap
- 1/4 tsp. elke komijn en rode peper vlokken
- Tomaten
- Jalapeno
- Jicama
- Maïs
Voorbereiding
Wassen van de avocado. Snijd het in tweeën in de lengte zonder doorsnijden het grote zaad in het midden.
Houd de gesneden avocado in één hand. Leg je andere hand op de bovenkant van de avocado. Twist, en de bovenste helft moet gemakkelijk loskomen. Bedrijf nog steeds onder whack de helft in je hand, het zaad met een mes mes, zodat het mes doordringt in het zaad enigszins. Til het mes en het zaad wordt geleverd met het.
Snijd de helften in kwarten. Zet de punt van het mes tussen de huid en het vlees van de avocado. Til de huid, verwijderen, terwijl het naar beneden te trekken. Het moet meteen schil. Snijd de kwartalen in ruwe 1/2 inch blokjes. Plaats in een kom.
Italiaans
Het venkelzaad combineren met de rode wijn azijn, oregano, lente-uitjes en basilicum.
Giet de avocado blokjes. Gooien zodat elk oppervlak van de avocado in contact met de rode wijnazijn komt. Zout en peper naar smaak.
Voeg de olijfolie aan de avocado's. Serveer over een gooide salade van gesneden rode uien, komkommer en gescheurde romaine sla.
Zuidwesten
Voeg de citroen en het limoensap, geplette knoflook, komijn en rode peper vlokken. Klop tot glad.
Giet het SAP mengsel over de kubussen.
Gooi tot vacht. Ruwweg hak de tomaten, jalapeno en jicama. Toss met de avocado blokjes. Zout en peper naar smaak.
- Avocado maïs relish maken Bak de 2 kopjes maïs tot bruin in een 2 tbsp. olijfolie. Plaats in een kom. Voeg 1 fijngehakt jalapeño peper en zes gehakte lente-uitjes, wit en licht groen deel alleen. Voeg twee gehakte avocado's. Meng met 1/4 kopje rode wijn azijn. Zout en peper naar smaak.
- De avocado moet worden bedekt met citroen- of limoensap of azijn. Anders draait het snijvlak een lelijk grijs-groen.
