Spinazie, kookt of volledig volwassen bladeren of de tiny inschrijving bladeren van baby spinazie, snel waardoor hij ideaal is voor stomen. Stomen in de magnetron is, zoals stomen op de kachel, een vochtige warmte koken methode die alle voedingsstoffen van spinazie bewaart. Het is ook een laag-vet koken methode. U kunt stoom spinazie in de magnetron met behulp van een magnetron-safe schotel, een magnetron stoomboot of, in een snuifje, een plastic zak van food grade.
Hoe jonger de spinazie, de meer flexibele is de stengel. Omdat koken de taaie vezels in groenten verzacht, hoeft u niet alleen jonge, tere bladeren selecteren. Zoek naar helder groene bladeren die geen kneuzing of donker of gele gebieden hebben.
Schone spinazie door inweken en zwiepende in een kom met koud water los vuil klampt zich vast aan de bladeren te maken. Herhalen met vers water totdat de bladeren piepende schoon zijn en er geen puin op de bodem van de kom inweken is. Als de stengels zeer taai zijn, ze afgesneden.
Om stoom spinazie in de magnetron, plaatst u de bladeren in een magnetron veilig kom terwijl ze nog nat zijn. Als de bladeren nog nat zijn, is er geen behoefte aan extra water. Bedek met met een magnetron-safe deksel of een stuk plasticfolie. Laat een van de hoeken van de plasticfolie open om vocht te ontsnappen tijdens het koken. Magnetron op hoog totdat alle bladeren hebben gedraaid donkergroen en zijn volledig verwelkt. Het duurt ongeveer 3 minuten om stoom van een 1/2 pond van kleine en middelgrote spinazie bladeren.
U kunt ook spinazie in een magnetron stoomboot stoom. Een stoomboot kunt seizoen de dampende vloeistof, zodat de geur en smaak klampt zich licht aan de gekookte bladeren. Vul het onderste gedeelte van het stoomschip met voorraad, wijn of water en smaakmakers, zoals knoflookteentjes. Stoom de spinazie, bedekt met de geventileerde deksel, gedurende 3 minuten op hoog voor een 1/2 pond van spinazie.
Spinazie kan ook gestoomd worden in een plastic zak, zo lang als het kan gedeeltelijk worden verzegeld. Omdat het zegel in een plastic zak veel strakkere is, duurt het minder tijd om te koken. Magnetron op hoog voor ongeveer 2 minuten. Zoals het geval met de dampende basismethode, houd uw bladeren vochtig of strooi er een paar druppels water in de zak vóór het koken.
Gestoomde spinazie heeft een milde, plantaardige smaak, zelfs als je het seizoen van de dampende vloeistof. Vanwege dit, kan het gekleed met citroensap, zout en peper voor een magere bijgerecht, of het kan worden gemengd met de gesmolten boter voor iets meer decadent. Een klassieke gebruik van Gestoomde spinazie is te mengen met sojasaus, geroosterd sesamzaad, sesam zaadolie en gestoomde tofu voor een lichte, gezonde Japanse schotel. Crumble voor iets snel nog voldoet, feta op de hete spinazie toe en roer, laten de hitte van de bladeren de kaas smelten, en dienen op toast.
