Laat niet hun blikken bedriegen je--zongedroogde tomaten lijkt verschrompelde en futloos, maar ze dragen intens en zoete smaak. Dat gezegd hebbende, hoeft u om te vergelijken verschillende soorten, met inbegrip van jarred en droge boordevol rassen, vind je de enen beste afgestemd op uw kook behoeften, en degenen die in de beste vorm.
TipKies voor droge-verpakt of jarred tomaten, die met de meest recente 'gebruik door' datum te laten langer duren. Of kleiner pakketten of potten kopen indien u de tomaten zelden gebruikt.
Droog-verpakt tomaten
De zongedroogde tomaten je koopt in de bulk voedsel sectie van uw supermarkt of in papier of folie pakketten zijn veel droger en meer taai dan die verpakt in potten. Degenen die te oud zijn wellicht een muffe smaak en geur--kijk voor tomaten met felle rode kleur aan de bovenzijde en lichtgeel aan de onderzijde. Voor de beste resultaten kiezen die in aluminiumfolie of plastic verpakkingen over tomaten los op de bulk voedingsmiddelen opslaglocatie opgeslagen.
TipOngeopende zongedroogde tomaten veilig blijven in uw pantry voor 9 maanden, en voor 3 tot 6 maanden één keer open u het pakket, volgens de website nog steeds lekker.
Jarred tomaten
Zongedroogde tomaten in potten zijn gemakkelijker te gebruiken dan droge-verpakt tomaten omdat ze synthetisch. zijn Gebruik deze rechte uit de pot, gehakt en toegevoegd aan de snelle broden, pasta's, broodjes en sauzen. Tomaten verpakt in olie meestal hebben meer smaak dan die verpakt in water.
Kies jarred tomaten met extra kruiden en specerijen als u wilt gebruiken de tomaten in salades of dips; mensen zonder toegevoegde aroma's werken het beste voor stoofschotels, sauzen en soepen waar u wilt dat de smaak van de tomaten zelf te schitteren. Sommige variëteiten bevatten ook kleur conserveringsmiddelen. Niet-geopende potten laatst voor 12 maanden in uw pantry. Koelkast geopende potten voor 6 tot 12 maanden.
TipSnip zongedroogde tomaten droog-verpakt met uw keuken schaar om te vermijden dat ze vasthouden aan uw mes.
Zongedroogde tomaten kunnen ook intens, overweldigend of zoete voor sommige gerechten terwijl u werkt uitstekend in anderen. Proef een paar van de tomaten alvorens te beslissen al dan niet wilt toevoegen aan een bepaalde schotel. De tomaten toevoegen helderheid groene salades en snelle broden, maar soms botsen met de smaak van verse tomaten op pizza's of in de tomatensaus.
