Bouwen van een afneembare pizza-oven die werkt als een roker makkelijker dan de meeste is zou denken. Dit model zorgt voor snelle bouw zonder complexe metselwerk, rommelig mortel of beton gieten, en het net zo snel kan worden afgesloten. U kunt, natuurlijk, het maken van een permanente oven-roker met mortel als je zo geneigd zijn.
Wat die u nodig hebt
- Niveau
- Spade
- Vierkante schoorsteen voering, 20 inch breed, 35 lange en 15 inch hoog
- 150 standaard bakstenen
- 12, 8-door-16 inch bestratingsafwerkmachines blokken
- 70 vuurvaste stenen
- Kolen
- Houtsnippers
- Draadrek
Zelfs uit de grond voor de basis van de oven en check it met een niveau. Maak het basisareaal groter dan de vierkante schoorsteen voering door de dikte van ongeveer twee bakstenen. Probeer om de bron van een schoorsteen voering thats 20 inch breed, 35 lange en 15 inch hoog.
Drie meer cursussen van bakstenen laag stapel stenen op de geëgaliseerd grond, ongeveer zes stenen breed en vier bakstenen lang, dan over de top, Veranderenvanrichting de baksteen in elke cursus zodat de baksteen gewrichten niet line-up, die de kracht van de baksteen stack zal vergroten. Hierdoor wordt een stapel bakstenen ongeveer 48 inch lange en 24 inch voor de basis van de oven roker.
Plaats één laag van bestratingsafwerkmachines blokken boven aan de stapel van baksteen, dan een cursus van de vuurvaste stenen bovenop de bestratingsafwerkmachines blokken. De oven base is nu klaar.
Plaats de schoorsteen voering in het midden van de firebrick laag op de base. Vuurvaste stenen kunt op lijn de binnenkant van de schoorsteen voering aan de achterkant, zijkanten en vloer, dan aan de buitenkant op de zijkanten, top en terug de schoorsteen voering.
Leg een enkellaags van regelmatige baksteen over de firebrick. Te gebruiken als een pizza oven, bouwen van een brand in de achterkant van de schoorsteen voering en vuurvaste stenen gebruiken om te blokkeren op de voorzijde van de schoorsteen voering te houden in de warmte tijdens het koken. Te gebruiken als een roker, licht van kolen in de achterkant van de schoorsteen voering, en laat ze branden totdat bedekt met een witte ash. Plaats van houtsnippers die zijn gedrenkt in water op de kolen en het vlees roken plaats op een draadrek in de oven. Sluit de voorzijde van de schoorsteen voering met bakstenen terwijl het roken.
