Rundvlees kunnen gehakt, die hetzelfde is als gemalen rundvlees, is grond of gehakt en van uiteenlopende vet inhoud en afkomstig zijn uit verschillende delen van de koe. De eenvoudigste manier om te koken gehakt rundvlees is op de kookplaat, en vervolgens deze kan worden toegevoegd aan stoofschotels, sauzen en soepen. Als met alle grond vlees is het belangrijk om te koken het grondig.
Wat die u nodig hebt
- Grote nonstick koekepan
- Spatel of grote lepel
- Slotted lepel
- Zout en peper
Verwarm een koekenpan op matig hoog vuur. Wanneer het warm is, voeg het gehakt rundvlees. Gebruik een lepel of spatel te breken in een gelijkmatige laag in de koekenpan.
Gebruik uw spatel aan het roer van het rundvlees rond terwijl het kookt, zodat het kookt gelijkmatig. Het vuur lager als het vet begint te splatter.
Kook de gehakt rundvlees op matig vuur gedurende 5 tot 10 minuten of totdat geen roze blijft.
Uitschakelen van de hitte en de slotted lepel verwijderen van het rundvlees uit de koekenpan, afgezien van het gebruik. Gooi geen vet achtergelaten. Voeg zout en peper naar smaak.
- Gekookte gehakt kan worden toegevoegd aan een verscheidenheid van recepten, of extra kruiderijen toegevoegd om te maken van taco's, sloppy joes of hartige stoofschotels.
- Gekookte gehakt goed bevriest en is handig om te hebben beschikbaar voor last minute maaltijden.
- Om te koken van rundvlees gehakt in een 2-pond gehaktbrood, een gehaktbrood op 350 graden Fahrenheit voor ongeveer een uur koken en controleren van de inwendige temperatuur heeft bereikt 165 F met een instant-read thermometer. Laten staan van 10 tot 15 minuten voor het opdienen.
- Om te koken rundvlees gehakt gerold in 1 1/2-inch gehaktballen, sudderen in saus voor 30 tot 35 minuten of in een oven bij 400 F voor 25 tot 30 minuten. Controleer dat de inwendige temperatuur heeft bereikt 165 F.
- Altijd koken gehakt rundvlees tot een inwendige temperatuur van 165 F.
- Houd alle vlees grondig gekoeld tot je klaar om het te gebruiken.
