Kalamon-olijven uit Griekenland worden geïmporteerd en zijn meestal bekend als Griekse olijven. Op de wijnstok zijn Kalamata olijven een diep paarse kleur; na het onderdompelen in pekel of azijn, zij het op een bijna zwarte tint. Kalamata olijven hebben een rijk aroma en meer vlees dan andere olijven. Ze zijn vaak toegevoegd aan recepten en genoten als tussendoortje. Putjes Kalamata olijven kunnen worden gedaan met de hand of met behulp van een pitter.
Wat die u nodig hebt
- Scherp mes
- Automatische pitter (optioneel)
- Handmatige pitter (optioneel)
Met behulp van een automatische Pitter
Verwijder de pit uit groot-formaat Kalamon-olijven met behulp van een kers pitter. Klem de pitter aan een tabel- of contra bovenkant.
De Kalamata olijven toevoegen aan de automatische diervoeders lade. Druk de plunjer naar beneden, voor zover het kan gaan. De pitter zal beginnen om de pits van de olijven.
Verwijder de pits vanuit de container van het bedrijf van de eenheid en weggooien. De olijven ontpit zijn nu klaar voor gebruik.
Gebruikend een mes
Een X-vorm knippen op het puntje van het ene uiteinde van de Kalamata olijf.
Knijp het andere uiteinde van de olijf en de pit zal pop uit. Deze methode zal soms niet gratis voor de put met sommige verouderde Kalamata olijven. Volg de volgende stap in dit geval.
De olijf Crush door het onder de platte kant van een groot keukenmes te plaatsen en te drukken op down met de hiel van de hand. Na het breken van de olijf, zal de kuil kunnen worden verwijderd.
Handmatige Pitter
Plaats de olijf in de handmatige pitter.
Knijp de handgreep van de pitter. De handmatige pitter zal verpletteren de olijf licht en de pit zal pop uit de bodem van de pitter. Het is het beste te knijpen op een bord of kom te vangen olijf SAP en een puinhoop te beknotten.
Verwijder de olijf en herhaal stap 1 en 2 totdat alle de Kalamata olijven zijn depitted.
