Sushi tonijn, plantaardige tempura en rijst noedels zijn slechts een paar items gevonden in de menu's van Japanse restaurants. Zoals restaurateurs weet, is de kwaliteit van voedsel echter slechts één aspect van een succesvolle restaurant. Het interieur moet harmonieuze met de type keuken. In het geval van een Japans restaurant, vervolgens diners moeten het gevoel dat ze haast een torii poort in de verte kunnen zien.
Papieren lantaarns zijn een goedkope methode cultuur en kleur toevoegen aan het restaurant. Deze lampjes komen in een verscheidenheid van vormen en kleuren. Kies vierkanten, sterren, ovale of ronde lantaarns. Kies slechts één lantaarn vorm te houden de blik consistent. Selecteer kleuren op basis van de stemming die u wenst om te plaatsen in het restaurant: kiezen voor heldere, vrolijke kleuren van roze, groen en tan voor een jong publiek. Kies moderne kleuren van rood, zwart en wit als het thema een donker, intiem restaurant is.
Cluster de lantaarns samen voor een lichtpunt lichtgevende kroonluchter-type. Als u wenst te houden de verlichting dim, kiest u de donker gekleurde lantaarns die sporadisch in het restaurant zijn geplaatst.
Motoko Jitsukawa, auteur van "Hedendaagse Japanse Restaurant Design," verklaart dat de geïnstalleerde watervallen repliceren het gevoel in een Aziatische resort. Jitsukawa wordt ook uitgelegd dat als uw restaurant in het hart van een hectische stad ligt, de rust van een waterval vervoert diners uit de buurt van hun drukke leven voor de duur van de eetervaring. Installeren van een waterval kan kosten-verbiedend, maar de verbeterde ambiance kon een waardig compromis.
Toevoegen van watervallen langs steen beklede muren of achter een wand van glas. Plaats de waterval in de ingang van het restaurant in de buurt van de stand van de host of in de buurt van de goed verlichte sushibar. In beide van deze locaties is de waterval in het brandpunt van het diner.
Shoji schermen veroorloven diners privacy ook behoud van Japanse cultuur. Regina S. Barbaran en Joseph Durocher staat in hun boek 'Succesvolle Restaurant Design' dat shoji schermen het restaurant en de bar gebied kunnen verdelen. Plaats deze schermen in de buurt van de badkamer gebied te scheiden diners van die in de rij om de faciliteiten te gebruiken. Shoji schermen zijn ook handig vanwege hun draagbaarheid: muren kunnen worden gevormd of verwijderd zo nodig.
Elementen van de Japanse natuur toevoegen met behulp van bamboe. Bamboe planten zijn stevig, vereist weinig water of licht dat aantrekkelijk voor restaurateurs is, op zoek naar kostenbesparing op bloemen. Dit maakt bamboe planten een ideale middelpunt. Plaats de scheuten in een glazen vaas met water. Omdat centerpieces niet oogcontact tussen diners verhindert moeten, zorgen dat de scheuten blijven kort genoeg door hen regelmatig trimmen.
