De contrasterende smaken van de zoete karamel en zoute popcorn combineren om een tijdloze traktatie die is makkelijk te maken, maar moeilijk om neer te zetten. Niet alleen kunt u de karamelsaus op popcorn, fungeert het als een cruciaal onderdeel van eigengemaakte karamel maïs, die een proces van twee stappen voor het maken van de saus, bakken en koeling van de popcorn met zich meebrengt. Deze snelle snack werken doet net zo goed bij kinderen partijen en familie vakantie als het op volwassen film van de nacht.
Saucy krijgen
Voordat u karamelsaus op popcorn kunt, die u moet maken van genoemde saus. Voor een eenvoudige zelfgemaakte karamelsaus, combineren een kopje of dus suiker met ongeveer 1/3 de hoeveelheid gehakte boter betreft, een paar lepels honing en een optionele vleugje vanille. Verwarm op middellange totdat het mengsel een kook bereikt, regelmatig roeren. Blijven koken zonder te roeren tot de saus een dikke consistentie behaalt en en licht gouden bruine kleur. Wanneer u de karamel uit de hitte verwijdert, snel klop in bits van baking soda en laat de saus tot schuim omhoog, net zoals u het over de popcorn giet.
Afkoelen of opwarmen
Zoals uw karamel saus opwarmt, lijn een vel pan met bakken papier of folie en pop uw vlakte, unbuttered popcorn. In een grote mengkom, giet de saus over de gepofte maïs en roer of gooien totdat de maïs is gelijkmatig bedekt. De popcorn verspreid op de pan in bosjes of als afzonderlijke stukken en laat ze afkoelen en harden volledig voor het opdienen. Bak voor crunchier maïs, op ongeveer 200 graden Fahrenheit voor over 20 of 30 minuten, of totdat de snack heeft een droge textuur en krokante crunch. U kunt de geharde bosjes van karamel maïs breken na de saus heeft verhard.
Verzoeten de Deal
Voor een klassieke zoete en zoute smaak, strooi er zeezout aan de rechterkant van de karamel popcorn als het uit de oven komt. Toevoegen te voegen een beetje meer crunch aan de schotel, fijngehakte pecannoten aan uw karamel saus. Een chocoladesaus motregen packs nog meer zoete smaak, zorgt tijdens het mixen van hete saus of curry poeder in je karamel voor een duidelijk contrasterende pittig-zoete-combo.
Alternatieven bestuderen
U kunt ook koppelen winkel koopt karamelsaus met popcorn; gewoon verhit en besprenkel het bij gepofte maïs. Deze methode werkt het beste met bijzonder knapperig-maïs, zoals zelfgemaakte waterkoker corn, die u maken kunt door popping de kernels in plantaardige olie met toegevoegde suikers en vervolgens de beregening van het eindproduct met zout. Warme karamel saus maakt ook een leuke en lekkere duik voor zowel de regelmatige als de waterkoker-stijl popcorn.
