Culinaire scholen in de Filippijnen zijn meestal gevestigd in Manilla, de hoofdstad van het land. Studenten krijgen blootstelling en opleiding in de fundamenten van culinaire kunsten, en de werking en het beheer van verschillende bedrijven in de horeca via gerichte opleidingen. De meeste van deze scholen hebben consortia met naburige hogescholen en universiteiten om studenten meer opties bij het nemen van hun voorkeur keuzevakken. Er zijn ook culinaire scholen die hebben verbanden en partnerschappen met internationale culinaire scholen waar studenten kunnen nog steeds hun onderwijs in het buitenland.
Centrum voor culinaire kunsten, Manilla
Het centrum voor culinaire kunsten, Manilla, lokaal genaamd CCA, is de instelling van een pioneer professionele culinaire kunsten en staat bekend als de enige school in Azië en de Stille Oceaan te hebben erkend programma's door de Amerikaanse Culinaire Federatie (ACF), de organisatie van de premier professionele chef-kok in Amerika. De school biedt een programma van twee jaar in de culinaire kunsten en technologie management, samen met een eenjarige programma in culinaire kunsten. Het biedt ook een tweejarig programma in bakken-gebak kunsten en beheer voor would-be gebak chef-koks, samen met een eenjarige programma in baksel en gebakje kunsten.
Voor degenen die van plan zijn om te bestuderen dan de één - of tweejarig programma's en verdienen graden, CCA biedt het programma van de internationale mate opvolging via partnerscholen over de hele wereld: Noord Alberta Institute of Technology (Canada), Johnson en Wales University (VS), Les Roches School van hotelmanagement (Zwitserland en Spanje), Thames Valley University (UK) en Blue Mountains hotelschool (Australië).
Centrum voor culinaire kunsten, Manilla
287 Katipunan Ave. Loyola Heights
Quezon City, Metro Manilla 1108
Filippijnen
+ 63-2-994-2530
CCA-manila.com
Internationale School voor culinaire kunsten en Hotel Management
De internationale School voor culinaire kunsten en Hotel Management (ISCAHM) is een wereldklasse trainingscentrum voor culinaire professionals. Eigendom, ontwikkeld en wordt beheerd door internationale tophotel professionals, biedt de school studenten met de uitgebreide theoretische kennis en praktische hands-on ervaring nodig om hen te bereiden voor een veelbelovende carrière in de culinaire en gastvrijheid.
ISCAHM cursussen zijn alle intensieve diplomacursussen van één jaar. Gebak en bakkerij kunst en keuken management programma richt zich op de studie van internationale gebak en bakkerij trends. De culinaire kunsten en keuken management programma maakt gebruik van de traditionele Europese dual opleiding aanpak aan het opleiden van studenten op het gebied van internationale gerechten en de keuken. Het eet- en drinkgelegenheden beheer en kosten controleprogramma omvat opleiding in de concepten van de fundamentele beheer van hedendaagse internationale eet- en drinkgelegenheden trends en het bedrijfsaspect van de voedingsindustrie. De eet- en drinkgelegenheden management en entrepreneurship cursus focust zich op managementstudies binnen de horeca.
Internationale School voor culinaire kunsten en Hotel Management
4f FBR Bldg, Katipunan Ave.
Quezon City, Metro Manilla 1108
Filippijnen
+ 63-2-926-8888
iscahm.com
Filippijnse School van culinaire kunsten
Terwijl de meeste Filippijnse culinaire scholen bevinden zich in het noordelijke deel van de Filippijnen, specifiek in Manilla, werd de Filippijnse School van culinaire kunsten (PSCA) opgericht in februari 2003 in reactie op de toenemende vraag voor culinaire professionals in andere delen van het land. Culinaire programma's aanbieden voor studenten uit Midden- en Zuid-Luzon, PSCA gebruikgemaakt van wereldklasse docenten en industrie professionals die werkzaam zijn in vijf-sterren hotels en restaurants host lezingen, demonstraties en seminars over bijzondere onderwerpen. De school nodigt regelmatig gast chef-koks uit de Verenigde Staten en Canada ook. PSCA is naar behoren geaccrediteerd door het technisch onderwijs en de autoriteit van de ontwikkeling van vaardigheden (TESDA).
PSCA biedt twee professionele programma. De culinaire kunsten programma is een modulaire cursus waar studenten uit een vijf maanden durende studie over de fundamenten van culinaire kunsten kunnen upgraden naar een twee-jaar-diploma in de culinaire kunsten en patisserie studies. Het baksel en gebakje kunsten programma is een certificaat van negen maanden durende cursus met 450 werkuren klas en keuken en een extra 300 uur stage. De school biedt ook aangepaste opleidingen en korte cursussen aan culinaire hobbyisten of degenen die proberen hun culinaire vaardigheden te verbeteren.
Filippijnse School van culinaire kunsten
2008 3e verdieping de Maxwell Hotel bijlage gebouwen N. Escario St.
Camputhaw, Cebu City 6000
Filippijnen
+ 63-32-416-3265
pscaculinary.com
