Wortels bieden verschillende belangrijke functies in het leven van een plant. Ze absorberen van water en minerale voedingsstoffen, verankeren van de plant op de grond, ondersteuning van de plant en opslaan van voedsel. Volgens de Universiteit van Arizona coöperatieve extensie bepalen wortels de grootte, de kracht en het aanpassingsvermogen van een plant. Sommige voedselrijke wortels dienen als voedsel voor mens en dier. Vele plantenwortels ontwikkelen en groeien beter in goed gedraineerde grond dan in zware kleigrond.
Interne Zones
Er zijn drie interne zones in de hoofdmap van een plant. Het meristeem, die op het puntje van de wortel is, is het gebied waarin nieuwe cellen groeien en delen. Achter het meristeem absorberen cellen water en voedsel in de rek-zone. Hier, duwen de uitgebreide cellen de wortel in de grond. In de zone van de rijping, die zich achter de rek zone, ontwikkelen cellen in verschillende types van weefsel van de plant, zoals vasculaire en epidermale weefsel.
Cel lagen
Root weefsel bestaat uit lagen van cellen. In de buitenste laag of opperhuid absorberen cellen water en voedingsstoffen door fijne root haren die uit te naar de bodem breiden. De root haren verhogen ook de oppervlakte beschikbaar voor opname. De volgende laag van cellen is de cortex, die water naar de vasculaire wortelsysteem doet. Casparian strips zijn vette cellen die welke voedingsstoffen geabsorbeerd bepalen. Branch wortels ontwikkelen van een binnenste laag van cellen bekend als de pericycle. De endodermis is een filtratie laag van cellen tussen de schors en de pericycle.
Vasculaire systeem
In het midden van de wortel, vaatweefsel vervoert water en voedingsstoffen tussen het wortelsysteem en de rest van de plant. In sommige planten, bekend als monocots, vaatweefsel ligt rond het centrum van de wortel. Floëem is een soort vaatweefsel dat bestemd is voor producten van de fotosynthese van de bladeren aan de wortels. Xylem weefsel draagt water en voedingsstoffen van de wortels naar de rest van de plant.
Root Cap
Het GLB root is een buitenlaag van cellen op het puntje van de wortel. Het werpt de oudste cellen, die het meristeem beschermen zoals het duwt door de bodem. Het GLB van de wortel ook detecteert zwaartekracht en bepaalt van de root groei richting. Een laag van mucigel jassen en smeert het GLB root en maakt sommige voedingsstoffen meer beschikbaar voor de plant. De Universiteit van Miami Vakgroep biologie beschrijft mucigel als een slijm-achtige substantie.
