De snelkookpan en de langzame fornuis geven vergelijkbare resultaten. Bij het koken een goedkope gebraden met beide methoden, het vlees mals wordt en praktisch valt uit elkaar, geschikt voor maken getrokken vlees broodjes of versnipperd beef taco's. Het belangrijke verschil tussen de twee koken toestellen is de tijd die nodig is om het voedsel koken. Afhankelijk van de instelling van de temperatuur, kan het duren tussen de vier tot acht uur te koken een gebraden met behulp van een langzame fornuis, terwijl een snelkookpan de taak in minder dan een uur volbrengt.
Snelkookpan
Zoals de naam suggereert, kookt een snelkookpan eten onder druk. De snelkookpan lijkt soms op een grote kookpot, die op de kachel de brander verwarmt. Het heeft een deksel dat op de pan, met een waarde van de druk en de drukregelaar op de top sloten. Toch zijn er ook elektrische snelkookpannen. Bij het gebruik van een snelkookpan, nooit open de klep voor de pot afkoelt, zoals het voedsel letterlijk uit de snelkookpan exploderen kan. De druk van het kookproces vermindert aanzienlijk de kooktijd. Nooit laat de snelkookpan onbeheerd achter, terwijl in gebruik.
Langzame fornuis
Een typische langzame fornuis is een aanrecht-cooking toestel dat direct in een stopcontact stopt. In tegenstelling tot de snelkookpan laat consumenten vaak het toestel onbeheerd achter terwijl het eten kookt. Terwijl snelkookpan recepten gebruiken precieze tijden, due to the fact koken voedsel kookt zo snel en kan overcook, de langzame fornuis is minder precies. Afhankelijk van de temperatuur instelling, die meestal een hoge of lage instelling, het voedsel duurt 4 of 8 uur om te koken. Nog, sommige koks laat het fornuis op enkele uren na het eten klaar, is zonder te doen significante schade aan het recept. Consumenten gebruiken vaak langzaam fornuizen als warmers wanneer eten serveren.
Voors en tegens
Terwijl wortelen met smaak barsten wanneer gekookt in een snelkookpan, is er weinig ruimte voor fout wanneer het gaat om koken tijden. Als de wortelen voor slechts een paar minuten over de juiste kooktijd koken, worden deze papperig. Afhankelijk van het model van snelkookpan gebruikt, is het soms moeilijk om te berekenen van de juiste kooktijd. Toch kan een snelkookpan kook eten snel, terwijl een langzame fornuis geavanceerde kooktijd vereist.
Berekening keer koken
Omdat snelkookpannen modellen variëren, met sommige wordt elektrische met digitale bedieningsfuncties, en anderen zijn kookpotten op het fornuis worden gebruikt, verwijzen naar aanbevelingen van de fabrikant bij de berekening van de kooktijden. Bijvoorbeeld met een stovetop snelkookpan kan u beginnen met berekening van de kooktijd wanneer de drukregelaar op de deksel tot rock, begint terwijl een elektrische model zou kunnen een timer hebben. Koken tijden wanneer met behulp van een langzame fornuis hangt als u de instelling hoog of laag. Bij de voorbereiding van het voedsel in de ochtend, en het verlaten voor werk, selecteer consumenten meestal de lage instelling als ze het eten klaar voor het diner willen.
Koken tijd conversies
Bij het maken van soep, is het mogelijk om soep in minder dan 30 minuten in de snelkookpan, terwijl het duurt 4 tot en met 9 uur aan het maken van soep met een langzame fornuis. Afhankelijk van het recept duurt het tussen de 20 minuten tot een uur koken van vlees met behulp van een snelkookpan, in vergelijking met 4 tot 8 uur in een langzame fornuis. Tijden voor groenten in een recept, koken zoals in stoofschotels, nemen minder dan 5 minuten in een snelkookpan, maar 4 tot 8 uur in een langzame fornuis.
