Yoghurt wordt beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld. Vandaag, zijn er vele soorten yoghurt waaruit u kunt kiezen. Terwijl de meeste hebben de levende actieve culturen die yoghurt dus gezond maken, is het nog steeds moeilijk op keer om te precies weet wat u koopt. Te weten de algemene soorten fundamentele yoghurt en het lezen van de etiketten kunt u de juiste keuze op basis van uw voorkeuren.
Volgens "The knabbelen" magazine's yoghurt woordenlijst, is Griekse yoghurt gespannen driemaal. Uitpersen verwijdert het vocht te laten een dikkere yoghurt, met een consistentie dicht bij die van zure room. Griekse yoghurt is gemaakt van de melk van koeien, schapen of geiten. Griekse yoghurt is Grieks genoemd, omdat de oorspronkelijke dikkere yoghurt werden gemaakt in Griekenland. Het is zoeter dan de Amerikaanse en Europese yoghurt.
Bevroren yoghurt wordt vaak gekozen door dieters als gezonder alternatief voor ijs. Het is verkrijgbaar in soft - en hard-serve typen. Echter, sommige hebben de dezelfde hoeveelheid vet- en suikergehalte zoals ijs, volgens "The knabbelen" tijdschrift. Bevroren yoghurt vallen niet onder de FDA-normen zoals gekoelde yoghurts zijn. Er zijn geen live, actieve culturen in sommige bevroren yoghurt. De officiële site van de nationale yoghurt Association (AboutYogurt.com) stelt dat de yoghurt in sommige bevroren yoghurt heeft is warmtebehandeling tijdens de verwerking. Dit doodt de actieve culturen. Bevroren yoghurt die nog steeds de levende culturen zal een zegel NYA Live & actieve culturen moeten op het etiket. Lezing etiketten op de bevroren yoghurt is de beste manier om te weten of een bepaald merk gezond is.
Vla, yoghurt zijn over het algemeen degenen die met fruit al gemengd in de beker yoghurt komen. Ze zijn ook bekend als Frans of Zwitsers-aandoende yoghurt. Yoghurt in zijn zuiverste vorm heeft een dun en zijdeachtige textuur--met uitzondering van de Griekse vorm. Vla, yoghurt hebben additieven in hen die zijn aangeduid als natuurlijke, maar dit betekent niet dat ze zijn natuurlijk in de yoghurt. Yoghurt die hebben in de vorm van een pudding of vla is verdikt en smaakstoffen en groenten hebt toegevoegd werden gemaakt om beter markt yoghurt aan het grote publiek te brengen.
Vloeibare yoghurt is een soort yoghurt thats een drank. Algemeen bekend als smoothies, is het bijna de consistentie van een milkshake. De vloeibare yoghurt bevat de gezondheidsvoordelen van glasvezel en elke het fruit bevat vitaminen. De yoghurt bevat calcium en gunstige bacteriële uit de levende culturen in de yoghurt. Ze zijn verkrijgbaar in de meeste kruidenierszaken onder de andere soorten yoghurt. Ze kunnen bovendien gemakkelijk thuis in een blender of keukenmachine met yoghurt en de gewenste vruchten worden gemaakt.
Volgens "The knabbelen" magazine's yoghurt woordenlijst, zijn de meeste yoghurt verwerkt of gekookt in individuele bekers. Het magazine verder stelt dat Europese yoghurt in plaats daarvan worden gekookt in grote kuipen. Tijdens het koken worden de wrongel toegevoegd en in deze grote potten geroerd. Het resultaat is een veel romiger yoghurt.
Yoghurt wordt gemaakt van de melk van schapen, geiten en koeien. De melk is één van drie soorten; 2 procent vetarme melk, volle melk of melk vetvrij. Vet en calorieën in dit soort yoghurt afhankelijk van wat voor soort melk wordt gebruikt. Er zijn extra smaakstoffen toegevoegd, niet dus yoghurt is wat originele yoghurt eigenlijk smaakt.
