Hebt u nierstenen of jicht, kan uw arts kan aanbevelen dat u enkele wijzigingen in uw dieet aanbrengen. Het duurt even wennen, maar uiteindelijk deze veranderingen kunnen helpen verminderen het risico van jicht flareups of niersteen herhaling. Dit wordt gedaan door het beheersen van dieet purines--stoffen die deel van 15% van het urinezuur in je lichaam uitmaken. Hoewel er medicatie dat helpt jicht bepalen, kunnen dieetveranderingen verder helpen uw conditie onder controle te houden.
Purine-beperkte maaltijden
Purine is een samenstelling die gevonden voornamelijk in dierlijke eiwitten, maar wordt ook gevonden in sommige andere voedingsmiddelen. Levensmiddelen met een hoog in purines Hef de niveaus van urinezuur in je lichaam, en dit verhoogt het risico van een aanval van jicht of de ontwikkeling van bepaalde soorten nierstenen. De typische persoon eet tussen 600 tot 1000 mg purines per dag, volgens de nierstenen behandeling en preventie centra. Het doel van een low-purine dieet is om te beperken uw purine-inname tot ongeveer 100 tot 150 milligram per dag.
Rode vlag voedingsmiddelen
Hoge-purine voedsel om te voorkomen dat omvat ansjovis, ingeblikte haring, forel, ingeblikte sardines, garnalen en orgel vlees. Deze voedingsmiddelen moeten overal van ongeveer 230 555 mg purines per 100 gram levert, volgens North East medische diensten. Andere voedingsmiddelen die hoog gehalte aan purines omvatten bouillon, makreel, mosselen, vlees extracten, Sint-jakobsschelpen, jus, ganzen, Bouillon, bier, gebonden, gehakt vlees, baker's en brouwers gist, Sint-jakobsschelpen, kaviaar en patrijs.
Levensmiddelen te beperken
Hoeveel moet u beperken van voedingsmiddelen met een matige hoeveelheid purines, hangt af van hoe goed uw jicht of nierstenen worden beheerd. Werken met uw arts om te bepalen hoeveel van deze voedingsmiddelen die u in uw dieet opnemen kunt. Matige purine voedingsmiddelen bevatten ongeveer 9 tot en met 100 mg purines per 3-ounce portie. De volgende voedingsmiddelen bevatten een matige hoeveelheid purines: rood vlees, pluimvee, kreeft, mosselen, zalm, gans, eend, gedroogde sojabonen en zonnebloempitten, asperges, gedroogde bonen, bloemkool, linzen, paddestoelen, gedroogde erwten, spinazie, tarwe en volkorengranen.
Andere punten te overwegen
Het drinken van voldoende vloeistoffen per dag helpt voorkomen dat urinezuur steeds geconcentreerd. Het wordt aanbevolen dat u altijd 1 kopje water voor en na uw maaltijden drinken en dat u 8 tot 12 kopjes vloeistof per dag drinken. De Palo Alto Medical Foundation adviseert beperking van dierlijk voedsel tot en met 4 tot 6 ounces per dag. Daarnaast voorkomen of beperken van alcohol, omdat het leidt tot hogere niveaus van urinezuur. Het wordt aanbevolen dat u vetrijke voedingsmiddelen zoals ijs, gefrituurd voedsel en full-vet salade dressings beperken. Vette voedingsmiddelen kan je nieren om urinezuur te behouden.
