Keuken aanrechtbladen worden beoordeeld op verschillende factoren, waaronder prijs, esthetische aantrekkingskracht, weerstand tegen vlekken, effecten en krassen, en hun vermogen om het tolereren van de warmte van hete potten en pannen zonder marring het oppervlak. Sommige materialen voldoen aan al deze criteria, terwijl anderen in bepaalde categorieën falen, waaronder warmte uithoudingsvermogen.
Laminaat, Solid-Surface en aangelegde steen
Laminaat aanrechtbladen hebben dergelijke lage warmteweerstand dat een kop warme koffie kan laten verkleuren of spleet. Solid-surface counter top materialen, meestal gemaakt van lagen van gesmolten acryl, zijn een beetje meer hittebestendig maar worden gemakkelijk beschadigd door hete potten en pannen en zullen zelfs kraken wanneer blootgesteld aan extreem koude objecten. Engineered-steen aanrechtbladen, gemaakt van quartz gecombineerd met andere stenen, variëren in hittebestendigheid door fabrikant.
Graniet en andere natuurstenen
Graniet is een van de meest warmte-tolerante counter top materialen, vooral omdat de natuurlijke vorming is afhankelijk van buitengewoon hoge temperaturen in combinatie met zeer hoge druk. Een pan kan worden genomen uit de heetste oven en geplaatst op een graniet tegenbovenkant zonder enige merken of vlekken. Kwarts is zeer resistent tegen het verzengende maar niet zo resistent tegen schade als graniet. Andere natuursteen zoals marmer, speksteen, leisteen en kalksteen hebben matige weerstand tegen hitte, dus trivets of warme pads worden aanbevolen voor gebruik onder de potten alleen verwijderd uit de kachel tops of ovens.
Terrazzo en gerecycled glas
Deze materialen zijn zo duurzaam als graniet op elke wijze behalve warmte tolerantie. Terwijl ze een zekere mate van warmte kunnen weerstaan, zijn ze vatbaar voor beglazing of kraken als extreem hete potten staan op hun oppervlakken, en gevoelig voor plotselinge schommelingen tussen warm en koud zijn. De warmteweerstand van de specifieke van gerecycled glas is sterk afhankelijk van de soorten glas dat gebruikt wordt in het recyclageproces.
Roestvrij staal, koper en aluminium
Aanrechtbladen gemaakt van deze metalen kunnen weerstaan een grote hoeveelheid warmte. Hoewel de warmte verkleuring veroorzaken kan, kan dit meestal worden afgeslepen uit met milde schuurmiddelen of speciale metaal-schoonmaken oplossingen. Metalen aanrechtbladen behouden ook warmte meer dan andere typen, dus wees voorzichtig om geen koude gerechten op hen terwijl warme, omdat dit de groei van schadelijke bacteriën kan bevorderen.
Andere Countertop materialen
Gegoten betonnen aanrechtbladen zijn zeer goed bestand tegen hoge temperaturen, zodat de hete potten en pannen kunnen worden geplaatst op hen zonder enige kans op schade. Tegels gemaakt van keramiek of porselein meestal niet zal spleet tegen hitte maar verkleuring kunnen lijden. Butcher-Block aanrechtbladen slechts matig resistent zijn tegen hete pannen en zal Toon branden merken als extreem hete pannen of keukengerei op hen wordt geplaatst.
