SAP van vruchten en groenten vereist apparaten, variërend van eenvoudige houten ruimers gemechaniseerde modellen die de pulp uit het SAP te scheiden. Een masticating fruitpers maalt groenten en fruit en perst het SAP uit in het proces. In tegenstelling tot andere soorten Sapcentrifuges kunnen masticating juicers druk op de maximale hoeveelheid SAP uit de pulp zo goed, verlaten weinig afval en maken gebruik van de grote hoeveelheden voedingsstoffen opgenomen in fruit en groente schillen.
De Juicing proces
Groenten en fruit zijn krachtpatsers van belangrijke voedingsstoffen, en veel van deze zijn opgenomen in de delen die niet gewoonlijk worden verbruikt, zoals sinaasappelschil of perzik skins. Het SAP van bepaalde soorten vruchten, zoals alle citrusvruchten, is overvloedig en gemakkelijk verkregen door gewoon te knijpen, terwijl het SAP van andere voedingsmiddelen zoals appelen en wortelen is meer strak gebonden in hun cellen. De enige manier om dit SAP is te verpletteren het voedsel, en een masticating fruitpers doet dit door pulverizing van het eten tot het punt waar weinig of geen vloeistof wordt achtergelaten.
Soorten Juicers
Gemechaniseerde Sapcentrifuges komen in twee basistypen onder te verdelen: centrifuge- en masticating. Een centrifugaal juicer werkt volgens het principe van fruit bewegen op hoog genoeg snelheid te dwingen het SAP daaruit. Een motor draait het voedsel op een hoge snelheid, en het SAP druipt in een schone recipiënt terwijl de pulp wordt uitgeworpen in een afzonderlijke eenheid voor het verwijderen. Een masticating juicer maakt gebruik van gears te kauwen in wezen de voedingsmiddelen tot pulp, die een langzamer en minder luidruchtig proces is.
Functies
In tegenstelling tot Sapcentrifuges of centrifugale sapcentrifuges, een masticating fruitpers maalt fruit en plantaardige plantencellen en het sap extracten doordat de resulterende pulp via een scherm. Het SAP wordt langzaam, gewonnen met een snelheid van ongeveer 80 tot 100 omwentelingen per minuut, maken minder hitte die van het product voedingsstoffen kan breken. Het haalt meer sap, en het gemiddelde van de langzame snelheden minder slijtage, resulterend in een juicer die langer duurt dan andere machines, en vermag verwerken produceren dat anderen niet zoals tarwe gras.
Overwegingen
Masticating juicers zijn uitgerust met een enkele versnelling of twin vistuig, en in sommige modellen, de pulp is meer dan eenmaal verwerkt voor maximale SAP opbrengsten. Fabrikanten zijn bedrijven zoals Sampson, L'Equip, Omega, Kuvings, kampioen, Hurom, Lexen en groene energie. Prijzen variëren van 180 dollar tot $500, vanaf augustus 2011, en de lengte van garantie loopt van vijf tot en met 15 jaar afhankelijk van het model. Sapcentrifuges zoals de Omega J8003 J8006 lijn grind ook koffie, babyvoeding maken en slijpen van noten in de boter.
