Na een hartaanval of beroerte, of om te voorkomen dat een van deze ernstige zorgen, zetten veel artsen hun patiënten op een zoutarm dieet. Leren hoe veel natrium is te veel, hoeveel wordt aangeraden, wat zijn de risico's en voedsel om te voorkomen dat u misschien niet denken aan als zijnde een hoog gehalte aan natrium.
De feiten
De gemiddelde Amerikaan verbruikt iets meer dan 3000 milligram natrium per dag. Experts raden een dagelijkse inname van 2.300 milligram voor een betere gezondheid. Onderzoekers hebben ontdekt dat een hoge-natrium dieet gevaarlijker is wanneer deze wordt gecombineerd met een lage kalium-inname. Als je genoeg voedingsmiddelen rijk aan kalium eet, wellicht u niet te snijden terug zo veel op het zout.
Effecten
Natrium is een van de elementen in gewone keukenzout, de chemische formule waarvan keukenzout of natriumchloride is. Grootste deel van het natrium in het menselijk lichaam wordt gevonden in bloed en lymfe vloeistoffen. Teveel natrium kan je bloeddruk te hoog en kan bijdragen aan hartfalen. Nochtans, niet elimineren natrium totaal; je spieren en zenuwen nodig hebben om hun werk goed doen.
Overwegingen
Hoewel de meeste natrium in de vorm van keukenzout komt, bevatten andere chemische verbindingen natrium. Kijk uit voor Natrium saccharine (een suikervervanger), Dinatrium fosfaat (conserveermiddel), mononatriumglutamaat (een smaakstof), en trinatriumfosfaat.
Voordelen van een zoutarm dieet
Als u uw dagelijkse natrium inname door 1000 milligram knipt, zult u beide uw scores van de systolische en diastolische bloeddruk verlagen door verscheidene punten. Het bezuinigen kan nog verder verlagen je bloeddruk nog meer. Als je niet genoeg oefening, als je niet altijd wat de voeding betreft eet, of als u een overgenomen risico voor hoge bloeddruk of longziekte hebt, bent je nog meer risico voor hoge bloeddruk.
Oplossing
Voedseletiketten te lezen en bijhouden van uw inname van natrium. Voorkomen of beperken van de verwerkte levensmiddelen die hoog in natrium, met inbegrip van bevroren voorgerechten, ingeblikte groenten en soepen, spaghetti saus, groentesappen, verpakte vleeswaren en kant-en-klare granen. Kijk uit voor over-the-counter medicatie, vooral antacida. Bij het eten, vermijden fastfood, iets met kaas of een soort saus, en stoofschotels en soepen.
