Kweken van uw eigen veenbessen (Vaccinium macrocarpon) is mogelijk als u in de U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 2 t/m 6 woont. Deze regio's hebben genoeg chill uren voor uw planten actief geworden en fruit na de winter, en in de herfst, u wilt weten wanneer die vrucht is rijp voor picken. Oogst gebeurt meestal 80 dagen nadat de bloemen volledig bloeien. Amateurtuinders oogst de Amerikaanse veenbessen af met de hand, waarmee u de bessen voor rijpheid door hen gevoel als je ze oogst testen.
Stevigheid
Volledig rijp veenbessen moet stevig en zonder een zachte vlekken. Vermijd fruit met een zachte vlekken als de kwaliteit ervan wordt verminderd. Verwijderen die uit de plant om te houden van ongedierte van het krijgen van hen. Als ze rijpen, zet veenbessen van wit naar rood. De volledig vast, rijpe veenbessen zijn donkerrood en hebben bruine zaden binnen. Laat rijpen alle bessen die nog wit op hen.
Bounce
Wanneer de oogsten volledig rode veenbessen, opofferen om een bounce-test uitvoeren. De BES moet stuiteren wanneer ze worden neergezet op een vlakke, harde ondergrond. Telers kunnen zelfs de bounce test op commercieel geoogste veenbessen rang hen voor het verkopen als vers fruit. Cranberries bevatten lucht in plaats van SAP binnen hun harde exterieurs, die hen helpt te stuiteren omdat hun constructie vaag vergelijkbaar met een tennisbal is.
Float
De lucht in veenbessen heeft betrekking op een ander tactiele test voor rijpheid--of de bessen zweven. Rijpe veenbessen wordt een zwevende werkbalk. Commerciële kwekers overspoelen hun velden als u wilt maken van moerassen. Een machine lost de cranberries uit de struiken, waardoor degene die rijp te zweven naar de top waar zij worden geoogst. Als u uw bessen test door hen drijvend in het water, droog ze grondig omdat veenbessen blootgesteld aan water of in water opgeslagen meer kans hebben op het verval van de bronnen van de schimmel of rot sneller.
Oogsten
Wanneer u merken de Amerikaanse veenbessen rood, ze voelen en de uitvoering van de test van het stuiteren of zweven op een of twee tot rijpheid te verifiëren voordat het plukken van de rest van de zelfde schaduw van rood. Laat niet de vrucht op de plant tijdens een vorst omdat het koude weer onder 30 graden Fahrenheit kan de vrucht beschadigen. Voor het begin van het seizoen vorst die zich voordoen voordat de Amerikaanse veenbessen rijp zijn, beveiligt de vrucht die betrekking hebben op de plant met een deken of vorst dekken. Wanneer u ze met de hand in uw tuin oogsten, plukken gewoon de donkere rode veenbessen uit de plant. Met een gezonde reeks van cranberry planten, kun je verwachten van een rendement van 1 pond van veenbessen voor elke vierkante voet van aanplant, afhankelijk van de dichtheid van uw aanplant.
Opslag
Uw rijp veenbessen blijft vers voor enkele weken in de koelkast als u ze koel en droog houden. Voor langere opslag, de Amerikaanse veenbessen bevriezen of cranberry saus bereiden en kan het in een water bad canner. Kunststof met rits diepvrieszakjes zijn de beste containers voor koel of bevriezing van veenbessen. De bessen in de ijskast houden voor maximaal vier weken of bevriezen ze in een plastic zak voor maximaal een jaar, die u tot de cranberry oogst van volgend jaar zal duren. Wanneer u de bevroren bessen gebruikt, ze niet ontdooien. Gebruik gewoon de bevroren bessen dezelfde manier zou u verse cranberries.
