Als je niet voedsel warm houdt als je het eet, loopt u het risico op het krijgen van voedselvergiftiging. De maximumtemperatuur van voedsel is niet alleen belangrijk voor de smaak, maar essentieel zijn voor de voedselveiligheid. Voedsel dat cool in de gevarenzone onder 140 graden Fahrenheit is in gevaar van het toestaan van voedsel overgedragen ziekte ziekteverwekkers te ontwikkelen, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw van de richtlijnen van de veiligheid van voedsel.
Geïsoleerde drankje of soep Containers
Geïsoleerde drankverpakkingen, af en toe naam verwijst naar het merk Thermos, zijn niet alleen voor drankjes. Kiezen voor een wide-mond container voor gemakkelijker eten van het eten binnen. Verwarm de container voor het toevoegen van het voedsel. Giet kokend water in de container en de dekking. Laat het kokende water in de geïsoleerde container gedurende ten minste 10 minuten. Giet het water uit en het voedsel onmiddellijk omzetten in de container. Het voedsel moet grondig worden verwarmd. Vloeibare levensmiddelen moeten koken, en meer solide stoofschotels zoals macaroni en kaas moeten worden leidingen warm in.
![]()
Geïsoleerd Lunch tassen
Kijk voor de dikste isolatie op de zak. Vul een lage, plastic hersluitbare container met kokend water en zegel. Zet dit in de bodem van de geïsoleerde tas. Plaats een verzegelde container van het warme eten bovenop de kokend watercontainer. De warmte van het kokende water zal stijgen en ertoe bijdragen dat het eten warm te houden. Vul een lege ruimte in de geïsoleerde tas of koeler met verfrommeld krant. Sluit de zak en houd die het gesloten tot klaar om te serveren van het eten. Als het voedsel wordt geserveerd meer dan twee uur na het verpakken, gebruik een levensmiddelen-thermometer om de temperatuur te controleren. Het eten wel veilig om te eten als het centrum van het registreert ten minste 140 graden Fahrenheit.
![]()
Langzame fornuis
Een langzame fornuis verwarmt actief voedsel wanneer het is aangesloten en is ingeschakeld, maar de dikke muren van langzaam fornuizen als een isolator fungeren voor het warm houden van voedsel tijdelijk tijdens het vervoer. Giet de leidingen warm voedsel in het langzame fornuis voordat u vertrekt. Bedek de langzame fornuis met de deksel en afdichting van de deksel met duct tape om het te houden op zijn plaats tijdens het vervoer. Wikkel een deken rond de langzame fornuis voor uitstapjes dicht bij twee uur of meer duurzame. Verwijder de tape en deksel op uw bestemming. Test het eten met een levensmiddelen-thermometer en gooi het voedsel als het viel onder de 140 graden Fahrenheit, als het was meer dan twee uur omdat het werd gekookt. Sluit de langzame fornuis en opwarmen van het eten tot 165 graden Fahrenheit op hoog vuur. Roer het eten elke 15 tot 30 minuten om te voorkomen dat het branden. De langzame fornuis overschakelen naar de lage hitte instelt op een temperatuur van ten minste 165 graden Fahrenheit voor serveren.
Stoom tabel of komfoor schotel
Stoom tabellen zal niet het houden van voedsel warm in vervoer, maar zij houden de temperatuur van gekookt voedsel voor serveren. Een stoom-tabel maakt gebruik van een metalen container water verwarmd van onderen met een sterno-bus. Als het water verandert in stoom, verwarmt het de metalen container van voedsel erboven. Komfoor gerechten zijn een variatie op een stoom-tabel, maar komfoor gerechten verwarmen de metalen container van voedsel rechtstreeks met sterno of alcohol branders. Het eten in de tabel van de stoom moet worden geroerd elke 15 minuten om te voorkomen dat het branden. Als niet actief, moet het deksel worden gesloten op de stoom server te houden van de hitte ontsnappen van het voedsel.
