Slagers snijden koteletten van het varkensvlees lendenen gebied van het varken. Elke afdeling van de karbonadestreng varkensvlees heeft een ander niveau van tederheid. De bezuinigingen zijn blade, rib, top loin, entrecote en varkensvlees lendenen koteletten. Een lekkere gebakken pork chop is mals en smaakvol ongeacht de cut. De beste manier om te zorgen voor een heerlijk diner is door het marineren van het vlees. Marinade bevat een zuur ingrediënt te breken van harde vezels, en kruiden naar smaak toevoegen. Deze makkelijk zelfgemaakte marinade maken in minder dan vijf minuten, en giet het over uw koteletten de nacht voordat je ze bakken.
Wat die u nodig hebt
- 5 teentjes knoflook
- 1/4 kopje witte ui
- 1/2 kop sinaasappelsap
- SAP van 1/4 kop citroensap
- 1/4 kop citroensap
- 1/2 tsp. zout
- 1/4 tsp. zwarte peper
- 1/4 tsp. oregano
- 1/3 kopje olijfolie
Marineer de Pork Chops
Wassen koteletten en stel in ondiep glazen schotel. Glas reageert niet te zure voedingsmiddelen.
Schil en hak de knoflooktenen. Gereserveerd.
Hak de ui fijn. Gereserveerd.
Zure sinaasappel SAP maken Mix oranje sap, citroensap en limoensap. Beweeg om te combineren.
Voeg knoflook, ui, zout, peper en oregano aan Zure sinaasappel SAP. Roer tot goed gemengd.
Voeg de olie mengsel SAP en roer. Olie zal niet grondig combineren met het SAP.
Marinade giet koteletten en bedek strak. Koelen overnachting.
Bak de koteletten
Verwarm oven aan 350 graden Fahrenheit.
Koteletten overbrengen in bakken pan of oven schotel. Gooi de marinade.
Bak tot volledig gekookt tot een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit. De tijd varieert volgens de dikte van de karbonades en of ze zonder been of vlees zonder been. In het algemeen, dun gesneden koteletten met been 20 minuten duren. Dik vlees zonder been karbonades duurt 45 minuten of langer. Ongeacht de cut, draai de koteletten halverwege de kooktijd.
