Papaja's toevoegen een tropisch tintje aan een dagelijkse fruitsalade of als basis voor een verfrissende smoothie. De licht zoete smaak doet denken aan een meloen, maar is mild genoeg is voor zowel zoete als smakelijke schotels. Een rijpe papaya heeft een geel-groen-peel dat iets onder zachte druk geeft. Knip en papaja's voorbereiden voor het serveren pas nadat ze volledig rijpen en ontwikkelen van hun beste smaak. Hoewel het raadzaam is om te dienen een papaja onmiddellijk na pellen en snijden, kunt u het opslaan voor later indien nodig.
Wat die u nodig hebt
- Mes
- Snijplank
- Plantaardige dunschiller
- Lepel
- Opslagcontainer of zak
De papaja in koud stromend water wassen vóór het snijden. Snijden in een ongewassen papaja kan brengen vuil en bacteriën de schil aan het fruit binnen.
Snijd elke smalle Walke de papaja. Staan er rechtop op een snijplank. Verwijder de buitenste schil in lange stroken met een plantaardige dunschiller of Officemes, werken vanaf de bovenkant van de papaja neer aan de bodem.
De papaja doormidden snijden in de lengte met een scherp mes. Schep het pappige centrum, waarin de zaden, uit elke helft met een lepel. Negeren de zaden of ze gebruiken in een slasaus peppery-smaak. Snijd de geschilde vrucht in blokjes of reepjes, zoals gewenst.
Plaats de gesneden papaja in een luchtdichte voedsel opslagcontainer of zip / slot tas. Voor langdurige opslag, gebruik een zak of container veilig voor gebruik van de vriezer. Duw zo veel lucht mogelijk uit de zak voordat het afdichten.
De papaja opslaan voor maximaal drie dagen in een 33 - tot 40-graden Fahrenheit koelkast. Bewaar het bij 0 F in de vriezer voor maximaal 12 maanden. Bevroren papaja zal niet bederven, maar de smaak zal degraderen over langere opslagperioden. Ontdooi het 's nachts in de ijskast vóór gebruik.
- Hele, ongewassen papaja's winkel voor tot een week in een verzegelde zak in de koelkast. Als de schil nog steeds groen en de vrucht underripe is, opslaan bij kamertemperatuur gedurende twee tot drie dagen eerst zodat het kan worden voltooid rijpen.
- Papaja's heten soms paw-poten, maar ze zijn eigenlijk twee verschillende vruchten.
