Jamaicaanse jerk kruiden heeft een warme, kruidige smaak. De kruiden worden beet toegevoegd aan een aantal voedingsmiddelen, waaronder garnalen, andere schelpdieren, kip en vis. Het bevat een verscheidenheid van ingrediënten, met name piment en chiles. Winkels meestal verkopen als Jamaicaanse of Caribisch gebied ruk spice. U kunt een marinade maken met de kruiden aan jas rauwe garnalen en bak het in de oven te doordringen van de schaal-en schelpdieren met pittige smaken. U kunt ook de gekookte garnalen toevoegen aan een salade of zet het op spiesjes kabobs maken.
Wat die u nodig hebt
- 32 garnalen
- Papieren handdoeken
- 2 tbsp. tomatenpuree
- 1/2 tsp. extra vergine olijfolie
- 1 1/2 tsp. water
- Kleine kom
- Lepel
- 1/2 tsp. gehakt knoflook
- 2 tbsp. koriander
- 1 tsp. suiker
- 1 1/2 tsp. Jamaicaanse jerk kruiden
- Pan bakken
Spoelen gepelde en deveined garnalen onder stromend water koel. DEP de garnalen droog met keukenpapier nadat u het spoelen.
Combineer de tomatenpuree, de olijfolie en het water in een kommetje. Voeg de gehakte knoflook, koriander, suiker en Jamaicaanse jerk kruiden aan het mengsel.
Geniet van de garnalen in de marinade. Plaats de garnalen in de koelkast als de oven preheats.
Verwarm de oven tot 325 graden Fahrenheit.
Plaats de garnalen in een pan bakken in een enkele laag.
Bak de garnalen voor 15 tot 20 minuten of totdat de garnalen grondig kookt. Garnalen verschijnt ondoorzichtig en licht roze in plaats van doorschijnend.
Verwijder de garnalen uit de oven. Serveer onmiddellijk de garnalen.
- Trek het hoofd en de benen uit de garnalen als ze intact blijven. Houd de garnalen, zodat de onderkant naar u toe gericht en plaats een duim aan weerskanten van de garnalen. Schil terug de zijkanten van de garnalen shell en negeren.
- Verwijder de ader door te snijden langs de achterkant met een scherp mes om de ader bloot te stellen. Verwijderen van de ader met een tandenstoker of je vingers en gooi deze weg.
- Jamaicaanse jerk kruiden op voedsel of gastronomische speciaalzaken kopen als u het niet kunt op uw lokale supermarkt vinden.
- Was uw handen na het hanteren van rauwe garnalen om te voorkomen dat een voedsel overgedragen ziekte.
