Een Mexicaans buffet kan worden gepland voor een aantal vieringen, zoals verjaardagen, jubilea, afstudeerders, pensioneringen of bruiloftsrecepties. Houd het simpel met fundamentele taco's, en bieden gemakkelijk-te-bereiden entrées, geven uw gasten "Zuid van de grens" aroma's en smaken.
Elke Mexicaanse buffet moet chips en salsa. Echter, als je echt uw gasten merken te gaan zitten wilt, bieden ze vers bereide salsa en warme tortillachips. Houd de chips warm in een komfoor schotel naast uw andere warme gerechten. Frisse salsa kan (zie bronnen) worden bereid in mild, medium en warm. Label hen, zodat uw gasten niet geen verrassingen krijgen.
Voeg wat plezier hapjes aan de voorkant van uw buffet of zelfs op een aparte locatie. Het geeft de gasten een kans om zich te mengen voor het diner zonder honger. Probeer jalapeño poppers queso blanco (witte kaas dip) of kaas quesadillas, snijd in plakjes met taart-vormige (zie bronnen).
Geef uw gasten een keuze tussen krokant maïs- of zachte bloem tortilla's, met een kip en rundvlees optie vullen. Maar maak hen echt speciaal met de toevoeging van uien, groene of rode paprika aan een pittig recept (zie bronnen). Voor een grote Mexicaanse buffet, bieden vis, zoals kabeljauw, heilbot, garnalen en krab. Vis taco's zijn een rage. Vergeet niet de kruiden, zoals sla, hete pepers, tomaten en geraspte kaas.
Een pan van warme rundvlees, kip en varkensvlees verde enchiladas zijn crowd-pleasers. Zou je niet denken van groenten, per se, bij het maken van uw menu voor een Mexicaans buffet, maar geroosterde groenten zijn heerlijk toegevoegd aan taco's of als bijgerecht. Ook, wilt u zal niet alleen rijst en bonen aan uw vegan gasten aanbieden. Snijd de groenten zoals courgette, wortelen, broccoli, uien, paprika's, paddestoelen, bloemkool, asperges, aardappels en zoete aardappelen. Plaats ze op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Kook de groenten in een 350 graden Fahrenheit oven gedurende 12 minuten.
Alcoholische en non-alcoholische margaritas bieden. Zorg ervoor dat de kinderen krijgen de alcoholvrije versie. Sommige volwassenen, vooral de aangewezen bestuurder, liever een drankje niet-spirited terwijl niet permanent uit van iedereen.
Vergeet niet om het plan voor een licht maar spectaculaire eindigt uw buffet met een Mexicaanse dessert. Na een zware Mexicaanse keuken is er geen ruimte voor een rijke dessert. Gesneden groenten en cookies is de perfecte keuze. Het bereiden van Mexicaanse suiker koekjes een dag of zo voordat het buffet. Gewoon een batch of twee van de suiker koekjes, maar omvatten ½ theelepel kaneel in het recept. Bestrooi de bovenkanten van de koekjes met een mengsel van suiker en kaneel alvorens ze in de oven om te bakken.
