Als u genieten van koken op het fornuis steaks, proberen ze te koken in een gietijzeren koekepan om hen een mooie gouden korst. Profiteren van het gebruik van een gietijzeren koekepan wanneer u verschillende soorten rood vlees koken. De skillets warm

Skirt steak is de lange, zonder been gedeelte van de koe middenrif. Hoewel skirt steak toughens als deze reeds gekookt is, als goed bereid, kan het een opmerkelijk mals stuk rundvlees. In tegenstelling tot de typische marinade opties die betrekking h

Skirt steak wordt beschouwd als een van de meest smaakvolle deelstukken van rundvlees beschikbaar in de markt vandaag. Als onjuist gekookt, echter kan het worden ongelooflijk taai. Het is belangrijk om te koken het vlees met lage warmte en langzaam t

Overwegen alvorens dezelfde maaltijd zoals gebruikelijk vanavond, koken skirt steak op uw grill. U bent waarschijnlijk vertrouwd met rok steaks, als gevolg van hun prominente aanwezigheid in fajitas. Een rok biefstuk is vol van smaak en komt uit het

Meeste steaks verkocht voor het grillen is teder, goed Gemarmerde weg uit de rib en loin gebieden van het dier. Flank steak en skirt steak zijn volledig verschillend, zowel in hun structuur en hoe zij bereid bent. Beide zijn delen, met een kenmerkend

Rok steaks, de traditionele rundvlees van quesadillas en fajitas, hebben net genoeg vet om te voorkomen dat ze uitdrogen tijdens het koken de tweetraps klassieke Mexicaanse gerechten. De steak marineren kort vóór het koken op hoog vuur is de sleutel

Vergelijkbaar met de flank steak, een rok biefstuk is een dun gesneden vlees dat afkomstig is van de flank van de onderzijde van een koe. Dit lapje vlees is malser dan de flank. zowel de rok en de flank steak bevatten hoge hoeveelheden Gemarmerde vet

Terwijl de rib-eye blijft een high-end restaurant steak, rok als een begroting snijden alleen geschikt voor haar imago heeft afgeworpen fajitas of roer-bak. Mag het verschil in prijs tussen de twee onwrikbaar, maar met de juiste voorbereiding, skirt

De rok biefstuk is gesneden uit de flank gebied van de koe, die tussen de ribben en de heup. De snit is het middenrif spier en zit boordevol smaak. U kunt de steak in de ijskast vóór het koken op het fornuis, omdat de cut relatief taai is marineren.

Fajitas zijn snel en makkelijk te bereiden met overgebleven ribeye steak. Biefstuk fajitas, een klassieke Tex-Mex schotel, bestaan uit biefstuk parkeerstroken, gebakken paprika en uien verpakt in een warme bloem tortilla. Terwijl traditionele biefstu

Meeste rundvlees steaks zijn afkomstig uit zes oer bezuinigingen: korte loin, ronde, rib, lendenen, flank en plaat. Opmerkelijke steaks vervaardigd uit deze verlagingen zijn Porterhouse, ribeye, filet, strip en top sirloin. Sommige oer deelstukken va

Een Gepaneerde biefstuk-sandwich kan van alles zijn van een eenvoudige gebakken biefstuk op een broodje naar een uitgebreide Italiaanse feest op een broodje. De beroemdste versie is een favoriet van Chicago: een goedkope steak, tenderized voor pan-fr

U hoeft niet al uw geld te besteden aan prijzig steaks zoals rib-eye. Gebruik een paar basistechnieken vóór het koken te transformeren betaalbare maar potentieel taai, hard steaks in smelt-in-uw-mond perfectie. Het doel van tenderizing is het splitse

Voor de liefhebbers van de waarde-minded biefstuk biedt de talrijke entrecote bezuinigingen volop ruimte voor experimenten. Gesneden uit een gebied waar het relatief tender loin samenkomt met de relatief taaie ronde, sirloin steak lopen sterk uiteen

Langzaam koken steaks, soms ook wel langzame roosteren of stoven, maakt vette en harde deelstukken van rundvlees smelt-in-uw-mond inschrijving. U kunt ook langzaam cook slankere deelstukken van rundvlees, die als zorgvuldig gedaan, maakt een sappige,

Droog wrijven barbecue is afhankelijk van kruiden en specerijen om de smaak van het vlees. In tegenstelling tot de natte sauzen en azijn gebaseerde marinades, droog wrijven net vóór het koken wordt toegepast en vereist geen bedruip terwijl het vlees

Maak een zoete en hartige Caraïben geïnspireerde wrijven en transformeren een eenvoudige biefstuk in een sappige hoofdgerecht met net genoeg spice naar het interessant maken. Hoewel rib eye, ossenhaas en entrecote de meest sappige zijn, ze zijn relat

Flank steak is een veelzijdige knippen van rundvlees die vrij een beetje van smaak worden doorgegeven. Deze gesneden rundvlees kan schakelen stringy en taai wanneer het is niet goed gekookt, dus opgepast Marineer het vlees en het kiezen van de passen

Hoewel sommige slagers en koks gebruiken zal de termen flank steak en Londen broil onderling verwisselbaar te beschrijven van de dezelfde bezuinigingen, zijn de twee helemaal niet synoniem aan de culinaire pedant. Zoals de naam suggereert, is flank s

De verkoolde smaak van vlees diep gebruind en het aroma van de golvende rook van de barbecue behoren tot de zomer de grootste vreugde. Natuurlijk, zijn sommige deelstukken van biefstuk beter geschikt voor grillen dan anderen. Met een paar specifieke