Café bedienden behandelen een breed scala van taken in verband met serveren en reiniging van de inrichting waarin zij werken. Verantwoordelijkheden van verzorgers vaak variëren door café, maar de meeste zijn verantwoordelijk voor het verwijderen van vuil vaatwerk, glazen, bestek en servetten uit een tabel of stand. Degenen die in kleinere instellingen zoals de winkels van de koffie werken, aan de andere kant, wellicht verzamelen en weggooien van gebruikte cups en veeg neer tellers.
Café bedienden doen alles van dienen en hervullen kopjes koffie te bedienen van de kassa te wachten op klanten die ervoor kiezen om te zitten op een teller in plaats van een tabel. Ze regelen tabellen en cabines en help in andere gebieden van de handhaving van het café, soms zelfs zitplaatsen klanten. Sommige dragen kunststof opslaglocaties waarin ze gebruikte gerechten, serviesgoed verzamelen uit verschillende tabellen tegelijk plaatsen dan nemen van het terug naar de keuken en de plaatsing ervan in een vaatwasser. Af en toe, wassen café bedienden vaat met de hand.
Café bedienden hebben alert te zijn wanneer een klant de oprichting binnenkomt en moet gaan zitten. Terwijl de taak van de zithoek patroons in restaurants naar de host valt, hebben café bedienden vaak om veel taken te behandelen. Dat omvat ook ondersteuning van servers, door te voeren van voedsel aan de tabel. Café bedienden moet bovenal professioneel, vriendelijk en gepassioneerd over klantenservice. Veel moeten ook bereid zijn te besteden hele verschuivingen bezig met hun voeten en het vervoeren van dienbladen en platen.
Afhankelijk van de inrichting, kunnen café bedienden zelfs niet nodig een middelbare schooldiploma. Dat is omdat veel middelbare school of studenten die deeltijds voor een beetje extra zakgeld werken. Sommige café bedienden, ook wel aangeduid als busboys of busgirls, wellicht eerdere werkervaring in een restaurant omgeving--vooral degenen die worden verwacht voor het uitvoeren van een veelheid aan taken. Maar in de meeste gevallen, café bedienden kunnen leren op de baan zijn.
Kansen voor café bedienden dreigen te schommelen met het succes van de inrichting. Veel kleinere restaurants en koffieshops zijn het elimineren van begeleider-type posities, aan de schoonmaak taken van servers en hosts toe te voegen. Dat gezegd hebbende, volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics, banen in de foodservice en drinken plaatsen industrie naar verwachting stijgen 8 procent door 2018.
Café bedienden maken vaak een groot deel van hun loon af tips, die zijn verdeeld over de server en de begeleider. Volgens PayScale.com, busboys en busgirls verdiend overal van $14,000 aan meer dan $19,500 per jaar in mei 2010. Veel afhankelijk van de grootte van de inrichting en gewerkte uren door de begeleider.
