Bepaalde soorten kookgerei en pannen zijn gevoelig voor roest, vooral emaillewerk en cast iron. Emaillewerk is in wezen een laag gekleurde porselein toegepast op de top van een gietijzeren pot. Bij het verlaten van de pot zitten buiten, in een gootsteen vol water of gewoon genieten op het fornuis, riskeert u roest vorming. Roest op een brander-pan paar gevaren voor uw gezondheid vormt maar schadelijk is voor de pan.
De verslechtering van de pan
Een kleine hoeveelheid roest treedt uit water links zit in de pan of aanraken van de kanten van de pan. Hoe langer laat u het water zit in de pan, hoe slechter de schade krijgt. Roest is een soort oxidatie en de roest zal langzaam eten door de pan. Als u het verwijderen van het water en reinig de brander pan zo spoedig mogelijk, dan is het mogelijk het oxidatie-proces te stoppen. Als u de roest onbehandeld laat, echter, zal het langzaam verspreid door de pan. De roest kan eigenlijk grote gaten in de pan en de verspreiding, verpest de pan vormen.
Misvattingen
Een old wives' tale of stedelijke legende beweert dat het consumeren van roest tot tetanus leiden kan. Als u een grote hoeveelheid van roest verbruiken, tetanus is een mogelijkheid, maar het mag niet gebeuren van het kleine bedrag van roest die uit de pan en op je eten wrijft. De enige manier u kan de ontwikkeling van tetanus van roest is als de roest uit de pan van de brander in grote brokken vlokken en in je eten krijgt.
Overwegingen
Volgens Care2.com vormt een kleine hoeveelheid roest geen potentiële gezondheidsproblemen. Zelfs roest in uw water veroorzaakt door oude roestige pijpen veroorzaakt geen eventuele gezondheidsproblemen. De belangrijkste component van de roest is ijzer, die het menselijk lichaam nodig voor de groei en gezondheid heeft. Echter, in plaats van eten off van roestig gebruiksvoorwerpen of kookgerei, neem een over-the-counter voedingssupplement dat zink bevat. Raadpleeg uw arts en bepalen of u een ijzertekort alvorens eventuele supplementen.
Preventie
Terwijl roest niet per se gevaarlijk is, verandert het de smaak van voedsel gekookt binnen de brander pan. Deze bedragen op te sporen van roest kunnen je eten een enigszins koperachtig smaak dievan u kan niet geven. Reinig de roest van uw pan met staalwol. Giet een kleine hoeveelheid water in de bodem van de braadslee. De staalwol doorlopen in het water, licht coating het met de vloeistof dan scrub de roestige plekken. Spoel de pan met vers water en droog het grondig voordat u gebruikt.
