Aubergines werken goed in een verscheidenheid aan gerechten, met inbegrip van dergelijke klassiekers als ratatouille, aubergine Parmezaanse kaas en baba ghanoush. U kunt ook gebruiken om te top pizza's, of brood en bak deze en gebruiken in plaats van brood broodjes. Een zeer eenvoudige voorbereiding gaat koken van de aubergines, waarna u kunt consumeren of de gekookte aubergine gebruiken als onderdeel van een andere schotel. Afhankelijk van uw gewenste gebruik desgewenst kunt u te royaal seizoen de aubergine terwijl het koken. Dit is vooral belangrijk als u wenst te eten de gekookte aubergine rechtstreeks in plaats van toe te voegen aan iets anders.
Wat die u nodig hebt
- Pan
- Kruiderijen
Voeg een hoeveelheid water gelijk aan het bedrag van aubergine die u wilt koken aan de pan. Bijvoorbeeld, als u wenst te kook 3 kopjes gehakte aubergine, toevoegen 3 kopjes water aan de pan. Omvatten kruiden en specerijen naar smaak, indien gewenst. Sommige opties omvatten zout, peper, oregano, boter, knoflook, uien, witte wijn, paprika, of iets anders die u denken zou goed gaan met uw aubergine. Zet de warmte en breng het mengsel van water aan de kook.
Bereid uw aubergine of aubergines tijdens het wachten voor het water aan de kook. U kunt schil de aubergine en snijd het in stukjes, snijd het in stukjes zonder het peeling of snijd het in reepjes.
Plaats de bereide aubergine in de pan met het kokende water-mengsel. Vermindering van de warmte, totdat de vloeistof een gestage, zacht sudderen onderhoudt en dekking van de steelpan. Roer regelmatig de inhoud van de pan en kook totdat de aubergine is gedaan naar uw wens. Dit zal waarschijnlijk zeven tot en met 15 minuten duren.
- Je kan ook gehele aubergines koken als u wenst. Voeg meer water toe tot een pot in dit geval--genoeg om volledig dekken de aubergines-- en steek verschillende gaten in elke aubergine met een vork. Kook de aubergines, onbedekt, totdat zij zijn inschrijving. Dit zal waarschijnlijk 20 tot 25 minuten, maar kan minder of meer afhankelijk van de grootte van de aubergines.
