Turkije is een populaire hoofdgerecht voor veel feestdagen, zoals Thanksgiving en kerst. Een van de meest populaire manieren om een Turkije te koken is het roosteren. Lagere roosteren temperaturen, met inbegrip van 300 graden, vereisen meer kooktijd. Gewoon worden geadviseerd dat de USDA raadt niet koken een Turkije op 325 graden lager.
Wat die u nodig hebt
- Turkije
- Kruiden
- Oven
- Pan koken
- Oven mits
- Vlees thermometer
Stap 1
Ontdooi de Turkije aangeschaft bevroren. Volgens het USDA, zijn er drie veilige manieren te ontdooien van een kalkoen: laat het in de koelkast voor ongeveer 24 uur voor elke 4 tot 5 pond; plaats deze in koud water, waardoor ongeveer 30 minuten per pond; en het ontdooien in de magnetron, volgens de specifieke instructies van uw magnetron.
Stap 2
Reinig de Turkije. Zodra de Turkije is ontdooid, moet u vervolgens de Turkije opschonen door het verwijderen van de ingewanden van binnenuit. Zachtjes spoel de vogel met koud water, extern en intern.
Stap 3
Seizoen en spullen de Turkije. In dit stadium, moet u alle kruiderijen die u opnemen wilt in uw keuken. Bovendien toevoegen een vulling die u wilt invoegen in de kalkoen. Alternatief, kunt u uw vulling in een braadpan schotel apart koken.
Stap 4
Verwarm de oven op 300 graden.
Stap 5
Kook de Turkije. Plaats de kalkoen in een koken pan die groot genoeg is om te vangen alle sappen. Plaats de kalkoen en pan in de oven. Middelgrote tot grote kalkoenen moet voor elke 4 tot 5 pond, iets langer voor een opgezette vogel voor ongeveer een uur worden gekookt.
Stap 6
Test de temperatuur. Met een thermometer van het vlees, ervoor zorgen dat de interne temperatuur van de Turkije ten minste 165 graden is.
Tips & waarschuwingen
- Bij het koken van alle pluimvee, met inbegrip van Turkije, zorg ervoor dat het vlees volledig is gekookt. Onvoldoende verhit pluimvee kan bevatten schadelijke bacteriën zoals salmonella.
