Bruidstaart berijpen thuis maken is gemakkelijk, goedkoop, en vereist alleen enkele basisingrediënten. Suikerbakkerij suiker, plantaardige verkorting en vanille-extract worden gecombineerd om het maken van een licht, pluizig en heerlijke glazuur met een zeer witte kleur. Dit recept levert ongeveer vijf kopjes glazuur, maar een dubbele partij kan worden gemaakt indien nodig.
Wat die u nodig hebt
- Suikerbakkerij suiker plantaardige verkorting vanille extract middellange mengen bowl elektrische mixer Corn syrup
Combineer 4 kopjes suikerbakkerij suiker, 1 kopje plantaardige verkorting, 2 eetlepels water en 1 eetlepel vanille-extract in een middelgroot mengen kom.
Klop het mengsel met een elektrische mixer op lage snelheid tot net gecombineerd. Op dit punt, zal het glazuur zeer dun.
Draai de snelheid naar middellange en beat voor een extra vijf minuten. Het glazuur moet licht en pluizig na pak slaag.
Voeg 3 eetlepels van glucosestroop aan de bruidstaart glazuur. Draai de elektrische mixer op medium en verslaan voor 1 tot 2 minuten, of totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Zet de glazuur in een spuitzak te gebruiken voor het verfraaien van, of rechtstreeks van toepassing op de taart. Als u van het glazuur voor decoratie gebruikmaakt, kan glucosestroop worden weggelaten om een dikker, stijver glazuur.
- Als u een gekleurde bruidstaart maken, voeg 1 tot 2 druppels voedsel kleuren tijdens het mengen. Indien gewenst, ½ kop ongezouten boter en ½ kopje plantaardige verkorting, in plaats van 1 kop verkorting gebruiken.
