De concurrentie te handhaven van een vaste klant basis en nieuwe klanten aantrekken is intens. Manta.com heeft 796,117 Amerikaanse restaurants opgenomen in de directory, echter de consumptieve bestedingen is dalende. De New York onderzoek bedrijf NPD Group meldt dat Zuid-Californië duizend meer restaurants dan het opgedaan tijdens een periode van 12 maanden in 2009 en 2010 verloren. Daarom is het voor restaurants te leveren kwaliteitsservice en heerlijke maaltijden belangrijker geworden. Het belangrijkste aspect van het bereiken van deze doelen zijn opleiding van het personeel naar behoren die een goed ontwikkelde foodservice trainingshandboek kunt opnemen.
Lijst van de sfeer die u wilt maken in uw restaurant. De gewenste omgeving beïnvloedt elk aspect uw restaurant van hoe de host de klanten begroet, de stijl van de kleding gedragen door de obers aan de opstelling van de tabel. Een casual vereist een andere houding van de werknemers dan een chique restaurant. Beginnen de manual overbrengen van deze boodschap en deze sfeer in gedachten te houden als u uw handleiding schrijven.
![]()
Begeleiding van ervaren medewerkers en restaurant handleidingen te zoeken. Vraag de medewerkers die trainen of hebben gewerkt met nieuwe medewerkers welke opleiding richtsnoeren moeten worden opgenomen in het handboek. Zij kunnen u deskundige inzicht zoals wat klanten waarderen en de meest efficiënte methode voor het serveren van de maaltijden. Terwijl je andere leest notities restaurant handleidingen op de informatie die u het ermee of informatie die u wenst te wijzigen.
Identificeren met de werknemers beter duidelijkheid hebben over de begeleiding die ze nodig hebben. Waan je in hun positie tijdens een drukke tijd of een stressvolle periode. Dit helpt u bij het maken van een haalbaar en relatable handleiding voor medewerkers. Als de werknemers niet kundig voor efficiënt volg de richtlijnen van de opleiding, zullen de handleiding zinloos. Daarnaast denken over de werking van het restaurant en het systeem voor kwaliteitscontrole. Zodra u klaar bent, maak een sectie werknemers rol en uw verwachtingen voor hen uit te leggen.
![]()
Bekijk de meest voorkomende fouten en onderzoek van de meest voorkomende klantenklachten. Uitgelegd in de handleiding van uw ideale gedrag en prestaties van de werknemer om te voorkomen dat de frequentie van fouten, vooral voor de beginnende werknemers. Aandacht vestigen op kwesties over het hoofd gezien en belangrijke normen vetgedrukte, onderstreepte of cursieve lettertypen gebruikt. Lees meer over de klachten die voorkomen dat klanten uit restaurants als resultaat geven. De LA Times meldt dat klantenklachten voortkomen uit hoe ze werden aangepakt, wordt gevraagd door servers als ze de verandering wilden en controles te vroeg aan de klant wordt verstrekt.
Wees zo gedetailleerd mogelijk terwijl het weglaten van irrelevante informatie. Denk na over alle aspecten van de kwesties terwijl het verlaten van de kamer voor de werknemer te hebben hun eigen stijl binnen reden. De gebeurtenissen en de opleiding tot leven brengen met een beschrijving van de scenario's in het handboek en de juiste manier om ze te verwerken. Het opnemen van grafieken, diagrammen, statistieken en afbeeldingen indien mogelijk om een beroep op alle leerstijlen. De verscheidenheid van toelichtingen en richtsnoeren maakt ook de handleiding boeiender en gemakkelijker te begrijpen.
![]()
Bewerk de handleiding om te controleren op grammaticale fouten, beschuldigend tones, gebrek aan duidelijkheid en herhaling. Laat uw trainers en toezichthouders te herzien van de handleiding en opmerkingen maken over de wijzigingen die nodig zijn. Openstaan voor kritiek. Nadat u de wijzigingen aanbrengt, afdrukken de handleidingen voor toekomstig gebruik.
