Een favoriete brunch, de bloody Mary werkt ook als een steakhouse voorgerecht of zeevruchten bijgerecht met zijn tomaten SAP base en vaak uitgebreide garnituren. Dacht te genezen katers, de bloody Mary mixen wodka met tomatensap, citrus en andere hartige en pittige smaken. Omdat smaken verschillen, altijd de klassieke ingrediënten bij de hand en de kruiden naar smaak verwisselt, waardoor gasten toe te voegen hun eigen garnituren, voor een gepersonaliseerde behandelen.
Wat die u nodig hebt
- Wodka
- Tomatensap of groentesap
- Citroen
- Worcestershiresaus
- Hete saus
- Bereid mierikswortel
- Kosher zout
- Garnituren en kruiden naar smaak
Stap 1
1 deel wodka aan 3 delen tomatensap meten in een werper of karaf. Worcestershiresaus en hete saus door het streepje toevoegen naar smaak.
Stap 2
Druk op de achterkant van een lepel in een pot bereid mierikswortel smash de solide Mierikswortel in de bodem van de pot en laat de vloeistof te zweven naar de top. Giet de vloeistof uit de pot in de werper van gemengde wodka, SAP en sauzen. Lepel extra solide bereid Mierikswortel in het mengsel naar smaak.
Stap 3
Knijp de citroen in de wodka en SAP mengsel, een kwart van de citroen op een moment, naar smaak. Voor een meer taart bloody Mary, vervangen door citroensap van de citroen, of combineren van de twee. Snijd elke ongebruikte citroen- of limoensap in wiggen voor Bijgerechten van de bril.
Stap 4
Roer het hele mengsel en de smaak. Voeg kruiderijen aan smaak zoals gekruid of selderijzout, witte peper, knoflook poeder of Dille onkruid. Koel de doorgewinterde mengsel gedurende 30 minuten tot een uur.
Stap 5
Voorbereiden op bril de bloody Marys terwijl het mengsel koelt. Giet koosjer zout op een schotel en een tweede schotel met koud water vullen. Dompel de rand van elk glas in het koude water, dan in de stapel van koosjer zout aan rim van de bril in zout. Als een alternatief, gebruik gekruide jalapeño zout in plaats van koosjer zout.
Stap 6
Voeg enkele ijsblokjes toe aan elke bereid glas. Roer het bloed Mary mengsel en giet over ijs in de glazen. Garneer elke bloody Mary met ingemaakte groenten zoals asperges, pepperoncinis, bloemkool, okra, dille pickles, gemarineerde olijven en paddestoelen. Toevoegen van extra knapperige reepjes spek of garnalen cocktail brochettes zoals gewenst.
