De chaga "(Inonotus obliquus) is een paddenstoel die vaak gebruikt in traditionele Russische kruidengeneeskunde. Het groeit in de bossen van Siberië, het noorden van Europa en Noord-Amerika. Een parasitaire schimmel die eruit als de houtskool aan de buitenkant met een gele interieur ziet, het groeit in de wonden van berkenbomen, uiteindelijk het vernietigen van de boom na een aantal jaren. Chaga heeft vele fytochemicaliën en wordt gebruikt voor een verscheidenheid van kwalen te genezen, maar het is vooral bekend als een kruiden-behandeling voor kanker; Russisch schrijver Solzhenitsyn geloofde dat het uitgehard zijn kanker in de jaren 1950. Chaga is verbruikt hoofdzakelijk als een thee of een tinctuur, die beide kunnen thuis worden gemaakt.
Wat die u nodig hebt
- Chaga paddestoelen of chaga poeder
- Bakplaat
- Oven
- Vleesmolen
- Blender
- Container met deksel
- 80 - of 100-proof wodka
- Tweede container met deksel
- Zeef
- Ongebleekte koffiefilter
Stap 1
Kopen of maken van chaga poeder. Als u het maken van verse chaga, droog het grondig eerste. Hak de chaga in kleine stukjes om ervoor te zorgen dat het droogt volledig. Plaats de stukken op een bakplaat en zet in de oven op 110 en 125 graden Fahrenheit gedurende ten minste 24 uur. Haal de stukken en laat lucht drogen voor een paar dagen, zodat de stukken aan de binnenkant volledig drogen. Ovendroog bij dezelfde temperatuur als voorheen voor een andere periode van 24 uur.
Stap 2
Wanneer de chaga stukken volledig droog zijn, leg ze in een vleesmolen en vermalen tot een poeder. Slijpen ze weer in een blender tot een fijnere poeder, indien gewenst.
Stap 3
Vul een container met een deksel half-weg met chaga poeder. Vul de container naar de top met 80 - of 100-proof wodka. Vervang het deksel op de recipiënt en laat het mengsel zitten in een koele, droge plaats voor minstens een paar dagen. Je kan laat het mengsel te steil voor tot een paar weken, indien gewenst.
Stap 4
Verwijder het deksel van de container en stam het mengsel in een andere container door een zeef bekleed met een ongebleekte koffiefilter. Wanneer alle van de vloeistof door het filter omzoomde zeef gaat, knijp het filter om de resterende vocht uit. Dekking van de container en bewaar de tinctuur.
Stap 5
De tinctuur aangebrachte staat bekend als een "één extractie." Om een sterkere "double extractie" tinctuur, zomaar de overgebleven chaga mash (solide resten) uit de zeef. Zet het in een pot met een paar kopjes water. Kook het water en pureer mengsel totdat de vloeistof is gehalveerd. Voeg dit toe aan de oorspronkelijke één extractie, waardoor de concentratie alcohol in deze "dubbele extractie" ten minste 25 procent.
Tips & waarschuwingen
- Als u niet wenst chaga poeder om zelf te maken, of geen toegang tot verse chaga hebt, kunt u chaga poeder online kopen.
