Een omgekeerde taart is ook bekend als een "Mad Hatter" taart omdat het lijkt alsof iemand ging gek in de keuken. Bereiken zijn duizelig, schuin lagen door snijden ze zelf, of uw leven gemakkelijker te maken door te investeren in een set van omgekeerde taart pannen. Vierkante of ronde, een gedifferentieerd omgekeerde cake is zeker te zijn van de hit van een verjaardagsfeestje.
Wat die u nodig hebt
- 3 gebakken taart lagen
- Freezer papier of slager papier
- Potlood
- Getande Broodmes, 10-inch
- Botterroom glazuur
- Glazuur spatel
- Tandenstoker of Officemes
- Fondant
- 2 vattenproducenten staven, 1/4-inch
- Koninklijk Suikerglazuur
- Puntenslijper
Blokkeer alle lagen taart om hen gemakkelijker te knippen.
De middelste en bovenste lagen uit de vriezer halen en deze instelt op freezer papier of slager papier. Traceren rond de onderkant van elke laag, met behulp van een potlood. Knip de shapes. De top en de middelste taart lagen retourneren naar de vriezer.
De onderste laag uit de vriezer halen. De onderste laag gesplitst in twee dunnere lagen, met behulp van een 10-inch getande Broodmes.
Monteer de onderste laag, met behulp van botterroom glazuur tussen de secties van de split.
Houd één zijde van het niveau van de laag op de top. Snijd de andere kant op een hoek, gericht naar boven, naar het niveau kant. Gebruik de Broodmes taart in zeer dunne plakjes verwijderen totdat u de gewenste hoek heeft bereikt.
De onderste laag, met behulp van een spatel glazuur vorst.
Hiermee centreert u de papieren vorm van de middelste laag op de onderste laag. Traceren eromheen in het glazuur, met behulp van een tandenstoker of het puntje van een Officemes.
Snijd horizontaal over de laag, na de vorm die u opgespoord in de slagroom, met behulp van het Broodmes. Dit maakt een niveau gebied voor de volgende laag waarop te zitten. Wanneer u klaar bent, moet je een niveau knipsel gebied, met één zijde die hoger is dan de andere.
Het knipsel gebied met botterroom glazuur vorst.
Fondant op de onderste laag, glad de zijkanten en werkt het zachtjes in de uitsparing gebied plaatst. Trim eventuele overtollige fondant vanaf de onderkant van de laag, met behulp van een Officemes.
Snijd vier stukken van vattenproducenten staaf te stabiliseren van de onderste laag. Deze stukken moeten lang genoeg zijn om het aanraken de taart plaat of cake stand wanneer ingevoegd van bovenaf, en niveau met de fondant op de bovenkant van de knipsel-sectie. De vattenproducenten staven, ze gelijkmatig de afstand rond de randen van de uitgesneden sectie invoegen
Bereiden de middenlaag op dezelfde manier als de onderste laag, opsplitsen van het in secties, elkaar zetten van het en het snijden van één kant op een hoek.
Verspreid Koninklijk Suikerglazuur in de fondant bedekte uitsparing op de onderste laag. Stel de middenlaag daarin. Zorg ervoor de hoek aan de overkant van de hoek op de onderste laag.
De middelste laag vorst. Hiermee centreert u het knipsel van papier van de toplaag op en rond het spoor.
Snijd de sectie niveau knipsel uit de middelste laag. Fondant Frost de sectie knipsel vervolgens toepassen op de gehele laag.
Het bereiden van de bovenste laag op dezelfde manier als de andere twee lagen, het splitsen in secties, elkaar zetten van het en het snijden van één kant op een hoek. Koninklijk Suikerglazuur toepassen op de sectie van de uitsparing in de middenlaag en stel het bovengedeelte daarin. Zorg ervoor dat de schuine gebied aan de andere kant van het schuine gedeelte van de middelste laag.
Een tweede vattenproducenten staaf meten zodat het de taart plaat raken zal of taart op de bodem staan en zal reiken naar binnen een inch van de bovenkant van de taart. Scherper ene uiteinde met een puntenslijper of Officemes. Stop scherp in het midden van de taart.
De bovenste laag vorst en fondant van toepassing. Trim eventuele overtollige fondant, met behulp van een Officemes.
Versier uw omgekeerde cake met royal icing bloemen of fondant vormen.
