Reinigen van een "perch" hoeft niet te worden een slordig proces. Leren van de basics zal u verhinderen bezwijken van de inwendige organen, zoals de darmen, waardoor het een onaangename taak. Wanneer je een "perch" vangen, is het belangrijk om het snel schoon te maken. Dit type van vangst wordt beschouwd als een zoetwatervis en binnen 10 minuten kan sterven als niet ondergedompeld in water. De reiniging kan worden gedaan terwijl visserij of wanneer je thuis komt. U kunt een paar handschoenen zetten voordat u gaat schoonmaken zodat je niet uw handen vuil krijgen.
Wat die u nodig hebt
- Grote lepel of vis scaler
- Scherp mes
- Handschoenen
- Emmer
Houd de USS perch door het hoofd en een grote lepel uitvoeren of vissen scaler beneden haar huid in een neerwaartse beweging te verwijderen van de schalen. Herhaal dit proces aan de andere kant.
Breng de tip van een scherp mes in de maag van de vissen (in de buurt van de anus) en voer het mes tot hoofd van de vis. Niet het mes in plakken te ver aangezien dit kan het scheuren van de darmen.
Open de vis en het verwijderen van alle de ingewanden met je handen.
Maak een "V"-vorm gesneden te verwijderen van de anus. Gooi resten in de emmer.
Spoel de binnenkant en buiten de zitstok met schoon water.
Leg de vis op een vlakke ondergrond. Zorg ervoor dat het op dit punt is gesloten. Houd uw mes op een hoek en snijd de vis achter de kieuwen. Blijven snijden totdat u bij de ruggengraat. Wees voorzichtig niet te verbreken van de ruggengraat.
Voer het mes onder de zitstok van huid helemaal tot aan de staart. Wees voorzichtig niet de punctie van de huid.
Vouw de bovenste helft van de vis in de helft zodat de staart onder het hoofd is. De huid moet worden aan de binnenkant van de klep.
Leg één hand op de staart, en met de andere hand, beginnen met het scheiden van het vlees van de huid met behulp van uw mes. Zorg ervoor dat de ribben uitgesneden en zich ontdoen van hen.
Vegen van het mes en weggooien of begraven elke blijft die u niet gaan eten.
- Je moet koken en eten de vis onmiddellijk na u schoon te maken. Als u niet van plan bij het doen van om het even wat met het visvlees meteen, plaatst u het op ijs in een koeler of vriezer te bewaren van het vlees.