Verse spinazie is overvloedig in warm weer, en vele boeren marktkramers bieden het in grote hoeveelheden voor een voordelige prijs. Stomen is een heel gemakkelijke manier om het koken van spinazie. De enige dingen die nodig zijn een grote pot en een beetje water. Gekookte spinazie kan worden gegeten, zoals voorkeur, zoals besprenkeld met boter of olijfolie.
Wat die u nodig hebt
- 1 pond of meer van de verse spinazie
- Grote pot met een deksel
- Vergiet
Stap 1
De spinazie in stromend kraantjeswater grondig te wassen. Spinazie groeit vaak in zand, die in de rimpels van de bladeren krijgen kan. Trek een houtachtige stengels.
Stap 2
Selecteer een diepe pot met een deksel, en doe de schoongemaakte spinazie in. De pot moet groot genoeg zijn om de spinazie zonder overbevolking of aandrukken.
Stap 3
Slechts ongeveer 2 eetlepels water toevoegen aan de bodem van de pot. Er zullen ook waterdruppels op de spinazie.
Stap 4
Zet de pot op een laag vuur zodat de spinazie zachtjes zal koken. Dit duurt ongeveer vijf minuten. De spinazie klaar is koken wanneer het is helder groen en slap.
Stap 5
Giet het gekookte spinazie in een vergiet om overtollige water te verwijderen.
Tips & waarschuwingen
- Eten zoals u verkiest, zulke zoals door toevoeging van boter en zout of met behulp van de spinazie in een ander recept.
- Niet overcook de spinazie. Dit wordt gedaan zodra de spinazie in de pot alles slap.
