Snikheet is een gezond koken methode waarin de hitte wordt toegepast boven het voedsel, vaak op korte afstand. Het is een populaire methode voor het koken van vlees, gevogelte en vis. Een vleeskuikens pan bestaat uit twee delen, een slotted vel waarop het vlees wordt geplaatst en een ommuurde pan onder de slotted platen die vangsten drippings van het vlees als het kookt. Deze scheiding zorgt ervoor dat het vlees niet in eigen sappen koken doet, waardoor het voedsel helder en mager. Als u niet een vleeskuikens pan hebt, kunt u nog genieten van van gebraden voedsel door het scheiden van het vlees van het drippings via andere middelen. De methode die hier wordt aanbevolen voor elektrische ovens alleen.
Wat die u nodig hebt
- Oven rek
- Blad bakken of braden pan
- Aluminiumfolie
Stap 1
Zorg ervoor dat uw oven racks zijn schoon. Als ze vuil kijken, scrub ze met een borstel staalwol.
Stap 2
Betrekking hebben op een bakplaat of braadslee met aluminiumfolie. Dit zal gemakkelijker de drippings uit uw voedsel te vangen en uw pan makkelijker te reinigen.
Stap 3
Leg het vel of pan op de bodem-rung rek van uw oven.
Stap 4
Plaats het item als u wilt worden geroosterd bovenop een andere oven rek en plaatst u deze in de oven op de rung boven de bakplaat of pan.
Stap 5
Schakel uw oven braden en laat de deur open één tot twee duim terwijl je eten kookt.
Tips & waarschuwingen
- Roosteren pannen werken beter dan het bakken bladen, omdat de muren voorkomen dat de sappen morsen helpen uit in de bodem van de oven.
- In plaats van uw pan helemaal onderaan zetten, plaats het op het midden gebeld en de rek van de oven met je eten op de hoogste trede als u wilt dat uw voedsel dichter aan het verwarmingselement.
- Snikheet in een gas-oven moet gebeuren met de juiste apparatuur om ervoor te zorgen dat sappen en vet niet op de gasvlam druppelen doen.
