Visseizoen brengt met zich mee zomer vis fries, waarbij gasten samenkomen op een enkele plaats om te genieten van de overvloedige hoeveelheden van gefrituurde vis gevangen op de lokale meren en vijvers. U kunt het kopen van commerciële vis friteuses bij vele winkels voor hardware- en buitenshuis, of u kunnen in plaats daarvan maak je eigen uit nieuwe of gebruikte onderdelen. Uw friteuse moet zitten kundig voor veilig verwarmen een vat olie tot een bepaalde temperatuur en idealiter een rek voor het verlagen van de vis zal bevatten.
Wat die u nodig hebt
- Draagbare propaan brander
- Lang metalen pot
- Turkije friteuse stand
- Thermometer
- Ronde frituurmand
- Propaan tank
Koop een draagbare propaan brander, die een brander die vergelijkbaar is met het type op een gasfornuis, evenals een slang is en propaan ventiel. Een propaan tank sluit aan op de propaan-brander slang en zet de brander de draaiknop iets om het vrijgeven van gas. Druk op de brander de ontsteking als die er is, of licht een wedstrijd en plaats deze in de buurt van de brander te ontsteken de propaan.
Plaats een Turkije friteuse staan meer dan de brander propaan. Een Turkije friteuse stand wordt gebracht naar individuen willen deep bak een Turkije op Thanksgiving, maar werkt net voor het bakken van vis.
Plaats een hoge metalen pot op de friteuse stand en vul het 3/4 vol met olie of talg frituren. Clip een kokende thermometer op de pot met de stengel ingevoegd in de olie om de temperatuur te bewaken. De olie mag niet meer bedragen dan 350 graden.
Een ronde frituurmand invoegen de olie met de handgreep buiten de pot. Plaats ontdooid vis in de mand, zodra de olie heeft de juiste temperatuur bereikt. Til de mand uit de pot wanneer de vis is grondig gekookt. Uitschakelen van de brander en sluit de klep van de propaan tank.
- Oververhitting van de olie kan resulteren in een vet brand en ernstig letsel.
- Leg nooit ingevroren vis in hete olie; het zal splatter en kon overloop.
- Altijd een brandblusser bij de hand hebben in geval van een brand.
