Gele crookneck squash is een zomer groente. Weet u het crookneck squash trouwens zijn nek krommen over, zoals een boef. Deze gele squash kan rauw of gekookt, door zelf of met andere groenten worden gegeten. De gele crookneck squash is laag in calorieën en vol van smaak, dus de volgende keer dat u wilt genieten van de overvloed van een zomertuin, proberen sommige squash voor een lichte en heerlijke schotel koken.
Wat die u nodig hebt
- 3 middelgrote squash
- 2 grote zoete uien
- 1 middelgrote kool
- 1 paprika
- 1 grote tomaat
- ¼ kopje plantaardige olie
- Zware koekepan
- 1 tsp. zout
- 1 tsp. zwarte peper
- 1 kopje bloem
Stap 1
Schil de gele crookneck squash en de uien. Snijd de kool, paprika, tomaat en de uien in kleine stukjes, en plak de squash in dunne stukken of kleine stukjes. Leg de tomaat en squash in aparte kommen en de kool, uien en paprika in een andere kom samen.
Stap 2
Giet de plantaardige olie in de zware koekenpan en ingesteld op het fornuis. Neem een lepel en beweeg de olie over de bodem van de koekenpan dus het wordt bekleed. Draai de brander op matig vuur en laat de olie opwarmen.
Stap 3
Voeg de gehakte kool, paprika en uien voor de olie en 2 of 3 minuten doorkoken. Dit zal helpen hen wil koken ongeveer dezelfde tijd als de squash.
Stap 4
Zet de squash in de koekenpan met de kool en uien. Voeg zout en zwarte peper en roer alle groenten samen om ervoor te zorgen zelfs koken.
Stap 5
Dekking van de koekenpan en zet de brander op laag vuur. De squash en andere groenten gedurende 15 minuten sudderen. Roer voortdurend om te voorkomen dat het voedsel steken naar de bodem van de koekenpan en branden. Zet op platen en eten.
Stap 1
Schil 3 gele crookneck squash en snijd ze in dunne plakjes. Vervolgens plaats 2 vellen keukenrol op een plaat.
Stap 2
Voeg ¼ kopje plantaardige olie een zware koekepan en warmte op middellange hoge.
Stap 3
Doe de bloem in een kom en voeg het zout en peper. Roer om Meng de kruiden en bloem samen. Baggeren van de squash plakjes door het meel, ervoor te zorgen dat elk is volledig gecoat.
Stap 4
Plaats zoveel bebloemde squash segmenten in de hete olie als de koekepan zal houden zonder dat ze elkaar aanraken.
Stap 5
Kook de squash beide zijden is een licht goudbruin. Neem uit de pan en plaats op de papieren handdoeken. Iets afkoelen voordat het eten.
Tips & waarschuwingen
- Olijfolie of boter kan worden gebruikt om te koken de squash in plaats van plantaardige olie.
