Als je een liefhebber van broccoli, dan weet je waarschijnlijk een paar slimme manieren te bouwen op de smaak van dit bijgerecht. U kunt boven het met stukken spek of Besprenkel het met kaas voor de kieskeurig eter. Maar als je nog nooit had broccoli gekookt in een langzame fornuis, u mist op een manier om te zetten van deze groente in een doorgedreven zacht en teder traktatie. Als u zich zorgen maakt over de broccoli draaien te zacht, is er een aantrekkelijke en eenvoudige manier om te herstellen van de crunch-factor.
Wat die u nodig hebt
- Papieren handdoek
- Mes
- Olijfolie
- Gehakte knoflook (optioneel)
- Zout en peper
- Rode peper vlokken (optioneel)
- Kleine steelpan
- Boter
- Paneermeel
- Citroensap
Spoel de broccoli onder koud water en laten drogen op een keukenrol. Verwijder de bladeren van de broccoli en scheiden de roosjes van de stengels. Snij ze beide in over 1-inch stukjes met een scherp mes.
Giet ongeveer 1/3 kop olijf olie in uw langzame fornuis voor ongeveer 1 ½ pond van broccoli. Sommige gehakt knoflook, zo u wilt, en het seizoen van de groente met een beetje zout en peper toevoegen. Als u warmte in uw gerechten hunkert, voeg enkele rode peper vlokken, ook.
Kook de broccoli in onze langzamer fornuis voor ongeveer 6 uur op de instelling laag of voor 3 uur bij de instelling hoog. Voorzichtig open de deksel periodiek en roer de broccoli.
Crunch aan uw broccoli toevoegen door te brengen wat boter aan de kook in een kleine steelpan. Vermindering van de warmte en voeg dan paneermeel of een doorgewinterde vulling mengsel in de pan. Roer in sommige citroensap en peper.
Giet het knapperig mengsel over de broccoli tijdens de laatste 30 minuten van de kooktijd. Roer en serveer.
- Koppel dit gerecht met een hoofdgerecht, genieten van het op eigen of zelfs het ophopen op de top van een cracker voor een snack.
