Gietijzer skillets zijn ongelooflijk veelzijdig en een must-have in de keuken. Volgens Cook's Illustrated, gietijzeren skillets kunnen worden gebruikt voor frituren, schroeiende of bakken, en zij behouden de warmte beter dan andere soorten kookgerei. Genezen, of kruiden, uw koekepan is de sleutel tot het voorkomen van roest en creëren een natuurlijke nonstick finish. Met het juiste gebruik en regelmatige kruiden, kan een gietijzeren koekepan duren voor decennia. Veel gietijzer skillets nu vooraf doorgewinterde worden verkocht, maar je moet nog steeds weten hoe te genezen uw koekepan te houden op zoek en koken als nieuw.
Wat die u nodig hebt
- Afwasmiddel
- Spons
- Schotelhanddoek
- Plantaardige olie of verkorting
- Papieren handdoeken
- Aluminiumfolie
- Koken spray
Verwarm uw oven aan 350 graden F.
Uw gietijzeren koekepan met warm water en vloeibare vaatwas zeep wassen. U moet normaal nooit afwassen zeep te gebruiken op uw koekepan; de enige keer dat er passende klopt voordat u genezen.
De koekenpan goed met een schone schotelhanddoek droog.
Zet 1 tot 2 tbsp. van plantaardige olie of verkorting in de koekenpan en wrijf het gelijkmatig over het oppervlak, met een handdoek droog papier. Alleen een dun laagje olie nodig is.
Plaats de koekepan ondersteboven in de oven en plaats een laagje aluminium folie onder te vangen geen olie. Uw timer instellen voor 1 uur.
Zet de oven en laat uw koekepan-koel in de oven voor ongeveer 30 minuten. Verwijder de koekenpan en licht de Navegen met een schone papieren handdoek te verwijderen van de overtollige olie.
Gebruik uw koekepan voor alle soorten koken nu dat is goed genezen. Na elk gebruik de koekepan met warm water spoelen en verwijder eventuele voedseldeeltjes met een spons of borstel schrobben. Gebruik geen zeep. Droog de koekenpan en vervolgens jas het licht met koken spray.
Herhaal het genezen proces op elk gewenst moment uw koekepan op zoek gaat saai of droog.
