Gemakkelijk crock pot maaltijden zijn perfecte comfort voedsel voor de winter, en kunnen bereid worden in slechts een paar minuten! Deze Crock Pot Ierse stoofpot omvat lam en aardappelen voor een rijke, vullen en heerlijke maaltijd. Gewoon bruin het vlees en voeg alle ingrediënten voor de stoofpot naar een grote kruik pot. Voorbereiden van het recept in de ochtend en laat het hele dag koken terwijl je op het werk. Kom je thuis van een heerlijke, geen-gedoe maaltijd!
Zodra gebeëindigd, blijkt de stoofpot dik en vol van smaak. Het recept serveert 6 tot 8 personen comfortabel, waardoor het een geweldige maaltijd om te serveren aan gasten. Vergeet niet om te dienen van de stoofpot met Iers Soda brood en boter, of uw rustiek brood van keuze. Deze Ierse stoofpot maken voor St. Patrick's Day of elke keer dat je in de stemming voor een stevige maaltijd.
Wat die u nodig hebt
- 6-kwart Crock pot
- Kleine en middelgrote koekepan
- 1 eetlepel olijfolie
- 1-1/2 pond stoofpot lamsvlees, snijd in stukjes van 2-inch
- 2 middelgrote gele uien, in blokjes gesneden
- 3 grote wortelen, geschild en gehakt in stukken van 2-inch
- 2 stengels bleekselderij, gehakt
- 3 middelgrote Yukon gold aardappelen, geschild en gehakt in stukken van 2-inch
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 theelepels zout, naar smaak
- 4 kopjes zoutarm rundvlees bouillon
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 10-ounce package bevroren siererwten
Stap 1
Verhit olijfolie tot middelhoge in een koekenpan en voeg het lamsvlees. Bruin het vlees voor ongeveer 30 seconden - Vermijd koken het vlees door zodat het blijft mals in de kruik pot.
Stap 2
Voeg de gehakte uien, wortelen, selderij, aardappelen, gehakte knoflook, gedroogde tijm, oregano en zout tot een grote (6-kwart) kruik pot.
Stap 3
De bruin, vlees en rundvlees bouillon toevoegen aan de kruik pot. Goed roeren, secure het deksel, en koken op laag voor 8 tot 10 uur.
Stap 4
Klits 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden met 1/2 kopje water totdat de bloem is opgelost.
Stap 5
De kruik pot aan hoge draaien en voeg het bloemmengsel. Roer goed tot gecombineerd.
Stap 6
Voeg de bevroren erwten. Vervang de crock pot cover, en een extra 20 minuten koken. Smaak van de stoofpot voor smaak. Voeg extra zeezout indien gewenst.
Stap 7
Serveren ophopende kommen van stoofpot met rustiek brood (zoals Iers Soda brood). Indien gewenst, voeg een klodder zure room of Griekse yoghurt voor elke bowl.
Tips & waarschuwingen
- Optionele stap: Bak de UI, wortel en selderij in 2 eetlepels olijfolie gedurende 8 tot 10 minuten op matig vuur voorafgaand aan de groenten toevoegen aan de kruik pot. Dit zal brengen het aroma van de UI en bijdragen tot het verzachten van de groenten.
- Als reguliere rundvlees bouillon in plaats van zoutarm, vermindering van de hoeveelheid toegevoegde zeezout 1/2 theelepel, of naar smaak.
- Om ervoor te zorgen dat uw lamsvlees blijft mooi en teder, zorg dat je niet door browning tijdens het koken. Het duurt slechts een paar seconden tot het vlees bruin.
