Niet alle voedingsmiddelen zijn net zo gemaakt als het gaat om hoe goed ze bevriezen. Terwijl sommige voedingsmiddelen hun oorspronkelijke textuur of opwarmfunctie slecht verliezen, anderen weerstaan van temperaturen onder het vriespunt en beter dan ooit uit te komen. Calzones zijn een van deze voedingsmiddelen. Maken van een grote partij van deze draagbare pizza zakken en trek ze uit wanneer u ze nodig hebt voor een snelle, voedende maaltijd.
Bevriezing Calzones
Calzones kunnen worden geassembleerd en bevroren ongekookt voor één tot twee maanden. Om te bevriezen, monteren van een partij van calzones, leg ze op een bakplaat en plaats van het hele blad in de vriezer. Zodra de calzones zijn bevroren, wikkel elke één afzonderlijk in aluminiumfolie en winkel in de vriezer. Wanneer u klaar om ze te eten bent, alleen maar toenemen kooktijd door 10 minuten om ervoor te zorgen dat ze helemaal door worden verhit en het ontwikkelen van een goudbruine korst.
Bouw van Calzones
Maak snel calzones met winkel koopt pizza deeg of uw eigen deeg beter bepalen de ingrediënten. Afzonderlijke stukjes deeg uitrollen in 6-inch rondes en mound uw favoriete pizza-ingrediënten aan de ene kant van de cirkel. Strek de andere kant over de bovenkant van de ingrediënten voor het maken van een halve maan. Knijp de randen gesloten met uw vingers te verzegelen. Schik de calzones op een bakplaat op te stellen voor koken, bakken of bevriezing.
Calzone ideeën
Afwijken van de typische pepperoni en kaas bij het maken van calzones en u zult niet teleurgesteld worden. Kies uit een verscheidenheid van combinaties, zoals pesto kip, geroosterd rundvlees en kaas, ham en paprika, of worst en paprika's voor enkele opvallende combinaties die zelfs kieskeurige eters kunnen behagen. Maak gebruik van de overgebleven vlees, groenten en kaas maken sommige winnende combinaties voor calzones die ook bijdragen aan het leeghalen van uw koelkast.
Calzone Tips
Vocht is de vijand van een goede calzone. Niet verspreid over een typische tomatensaus, maar in plaats daarvan gebruik tomatenpuree en meng het in, samen met de andere ingrediënten voor de calzones, zodat ze niet papperig worden. Rol uw pizza deeg dun--ongeveer een 1/8 inch dik. Ieder dikker en het zal moeilijk zijn om te eten. Laat alleen een kleine ruimte--minder dan 1 inch--rond de omtrek van uw calzone. Meer en uw eindproduct wellicht teveel zakken van deeg met geen vulling.