In termen van de biologie is ademhaling het proces door welke cellen breken van de suiker. Binnen een cel, twee soorten ademhaling kunnen voorkomen: "aërobe" en "anaërobe." Aërobe ademhaling is de meer productieve van de twee en vereist de aanwezigheid van zuurstof. Zonder zuurstof, anaërobe ademhaling, die ook bekend staat als "gisting", treedt op.
ATP
Adenosine trifosfaat, beter bekend als "ATP," is het bruikbaar product van beide soorten ademhaling, hoewel anaërobe ademhaling veel minder--twee delen ATP naar elk deel van de suiker de cel processen, levert zoals samengesteld aërobe ademhaling van 38-tegen-1 ratio. Terwijl een organisme kan gebruik maken van ATP in de hoeveelheden produceert aërobe ademhaling, de twee ATP geproduceerd tijdens anaërobe ademhaling dienen voornamelijk om de cel nog een kans op doorlopen van het proces.
Melkzuur
Na of tijdens zware oefening ziet u een saaie branderig gevoel in je spieren. Dit gebeurt als gevolg van melkzuur opbouw, melkzuur wordt het belangrijkste bijproduct van anaërobe ademhaling. Niet verrassend, het verbranden dat je voelt nadat oefening uit uw lichaam onvermogen voortvloeit om voldoende zuurstof naar de spier paining u leveren. De enige manier om dit te stoppen branden is voor uw spieren krijgen meer zuurstof, meestal door het nemen van een pauze. Op dat moment aërobe ademhaling begint en de opbouw van melkzuur verdrijft.
Ethylalcohol
Ook bekend als ethanol, is ethyl alcohol de belangrijkste component van de drank, bier en wijn. Bier producenten plaats gist in de omgeving van een neen-zuurstof aan het fermenteren. Wat dit betekent in termen van de biologie, is dat ze dwingen de gistcellen anaërobe ademhaling, die toevallig ook bekend als fermentatie ondergaan. Gistcellen produceren geen melkzuur, noch doen mensen produceren ethyl alcohol als bijproducten van hun respectieve anaërobe ademhaling.
