Granen fabrikanten verfijnen voortdurend methoden van het houden van de crunch in ontbijt granen. Er is gewoon iets over het gevoel van de textuur en het horen van de crunch, dat helpt ons begin de dag op de rechtervoet. Beheersing van het vocht in de afgewerkte granen maakt of breekt de kwaliteit van de granen. Knapperigheid wordt gereduceerd wanneer het vochtgehalte hoger is dan 3 procent. Granen, die minder dan 1 procent bevatten een vochtgehalte breekt uit elkaar. Voor dit project van de wetenschap moet u een Keukenweegschaal; een 2-qt.-container; vijf merken van cornflakes; 15 gallon-grootte, hersluitbare, plastic zakken; een fine-tip, permanente, zwarte marker; 2-cup maatregel; draad vergiet; en een timer.
Stap 1
Plaats de 2-qt.-container op de Keukenweegschaal van de. Kalibreren van de schaal door het instellen van schaal op "0."
Stap 2
Label drie zakken voor elk merk van granen. Weeg 4 oz. voor de juiste cereal in de 2-qt.-container op de schaal. Giet de granen in het correct gelabelde tas en zegel. Ga door totdat alle 15 tassen worden gebruikt.
Stap 3
2 kopjes water gestoken in een tas voor cereal. Instellen van de timer te bellen in drie minuten. Plaats de container van de 2-qt. onder de draad vergiet. Omkeren van de tas voor cereal over de vergiet en afvoer van het water in de container. De timer instellen voor twee minuten.
Stap 4
Giet het water in de 2-qt.-container in de maatbeker. Vastleggen van het bedrag. Dit is de vloeistof niet geabsorbeerd door de granen. Spoel de maatbeker, vergiet en 2-qt. verpakking. Herhaal stap 3 en 4 totdat alle tassen van granen worden gebruikt.
Stap 5
Het gemiddelde van de drie lezingen voor elk merk van granen. Het merk met het hoogste gemiddelde is de granen die het langst knapperig blijft.
Stap 6
Het compileren van een grafiek met de resultaten van elke proef voor elk merk van granen en het gemiddelde van elk merk uitgedrukt als een decimaal.
Stap 7
De gegevens uit de grafiek weergegeven in de vorm van een staafdiagram, met de merken op de x-as en de hoeveelheid vloeistof op de y-as.
Stap 8
Probeer het experiment opnieuw, met behulp van melk, of andere soorten granen, zoals haver graan "O's" proberen of versnipperd tarwe pleinen. Zie als suiker beklede graan dezelfde resultaten als hun gewone tegenhangers geven of als het percentage vet in de melk een verschil maakt.
Stap 9
Overwegen levensechte toepassingen van de gegevens. Veel granen beweren te blijven knapperig in melk. Is het waar? Kunnen fabrikanten resultaten van experimenten zoals deze gebruiken om hun product te verbeteren?
