De Mojave-Indianen leefden langs de Colorado rivier historisch en waren een kleine, vreedzame stam. De traditionele voedingsmiddelen van de Mojave gevarieerd afhankelijk van seizoen en nauwkeurige gebied rond de Colorado zij leefden, maar hun dieet was evenwichtig en een assortiment van plantaardige en dierlijke voedselbronnen opgenomen.
Mesquite Bean Pone
Mesquite bean pone was de belangrijkste traditionele gerechten van de Mojave. Deze bonen werden groeide op de mesquite bomen geplukt als groene bonen en gefermenteerde voordat ze waren gedroogd. Eenmaal goed gedroogd, zij voor onbepaalde tijd goed zou blijven en werden puree tot een deeg die kan worden gekookt in brood of gerold in een tortilla-achtige voedsel dat een hoofdbestanddeel van de Mojave-dieet was.
Plantaardige voedsel
Veel andere planten ook toegevoegd aan de de Mojave gemiddelde dieet. Onder de meest voorkomende groenten die ze aten was squash, maar andere groenten zijn maïs, tarwe en meloenen die zou worden geplant in het slib en de bodem gebracht aan wal elk voorjaar van de overstromingen. De Mojave genoten van overvloedige oogsten die voedsel gedurende het voorjaar en zomer seizoenen en zij wist hoe om te behandelen het squash blijven eetbare in de wintermaanden.
Dierlijk voedsel
Mojave mannen bewezen uitstekende jagers en lokale dieren voor eiwit toe te voegen met de lente vruchten en groenten en Mesquite bean paal zou jagen. De rivier biedt een breed scala van spel om te jagen met inbegrip van antilopen, herten, eend, vis, jack-konijn, schildpad, kwartel en rat. De meeste van deze voedingsmiddelen zou gebarbecued worden, hoewel de rat was vaak in een soep bereid en geserveerd aan de zieken, vergelijkbaar met moderne kippenbouillon.
Caterpillar Snacks
Een favoriete snack van vrouwen en kinderen van de Mojave-stam zijn geroosterde tent rupsen. In de lentetijd kort na de eerste groene gekiemde uit de bomen cottonwood bladeren, zou rupsen worden weergegeven door de duizenden en wind weinig witte cocons. Dit zou worden geplukt door de honderden door de kinderen en zij zou worden gebakken in een pan van kolen, waardoor het haar om weg te branden en de rupsen groeien tot drie keer hun grootte, op dat moment waren ze op snacked zoals popcorn.