Vijgen (Ficus carica) zijn een populaire vrucht voor thuis boomgaarden, omdat ze meer tolerante van ongunstige omstandigheden dan meest voorkomende fruitbomen. Zij kunnen worden geteeld in de U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 7 t/m 11, hoewel veel tuinders ook vijgen in containers groeien en breng ze binnen in de winter. Vijgen zijn gemakkelijker dan de meeste fruitbomen te propageren, maar ze hebben een ongewone benadering van bloei en bestuiving zaadvorming die afhankelijk van de variëteit varieert.
Bestuiving
Vijgen vereisen gespecialiseerde bestuiving door fig wespen voor de productie van zaad. De bloemen zijn eigenlijk binnen de gedaante van wat lijkt te zijn van onrijpe vruchten, maar eigenlijk is als een bloem binnenste buiten gekeerd. Een klein gaatje aan de basis kan de wesp te voeren en de bloemen van de vrouwelijke bomen met stuifmeel van mannelijke bomen bemesten. De fruit-achtige bloemen van mannelijke bomen, genaamd capri vijgen, vallen na het vrijgeven van hun stuifmeel. Als bestoven met succes, vergroot de bloemen van de vrouwelijke bomen tot zacht en heerlijk rijpe vijgen.
Verse vijgen
Niet alle vijgen vereisen deze gespecialiseerde vorm van bestuiving formulier rijp fruit. Allermeest naar de verse vijgen gekocht in winkels of geproduceerd door achtertuin boomgaardhouders hebben nooit geweest bestoven en hebben geen levensvatbare zaden. Deze zijn van fig-rassen die zijn geselecteerd op hun vermogen om te ontwikkelen van rijp fruit zonder bestuiving. In dit geval groeit de ongebruikelijke fig bloem uit tot een fleshy fruit zonder de hulp van de bestuiving van wespen.
Gedroogde vijgen
De meeste van de gedroogde vijgen gevonden in kruidenierswinkelopslag zijn variëteiten van de "Smyrna" fig. Dit soort fig vereist bestuiving door fig wespen, die niet inheems in Noord-Amerika. Commerciële boomgaardhouders introduceren de wesp om te bestuiven hun bomen, maar omdat de praktijk gespecialiseerde kennis en benodigdheden vereist, dit zelden gebeurt door amateurtuinders. De vrucht van zaadvast "Smyrna" vijgen wordt gebruikt voor het drogen vanwege haar hoge suikergehalte en de knapperige textuur bijgebracht door de zaden.
Propagatie
Vruchtlichamen vijgen zijn vermeerderd door stekken, of ze nu zaadvast rassen met levensvatbare zaden of de pitloze type. Deze methode van klonen propagatie zorgt ervoor dat een nieuwe boom zal worden geproduceerd met dezelfde vruchtlichamen kwaliteiten als de ouder. Het gebruik van een aparte onderstam is niet vereist, zoals gebruikelijk is bij andere fruitbomen.
