Uit suiker wanneer u zijn een taart bakken lopend lijkt misschien een complete ramp. Dit hoeft niet het geval te zijn, nochtans. U kunt om het even welk van een aantal andere zoetstoffen voor gekorrelde witte suiker in uw cake recept vervangen. Deze vervangers, krijgt uw klaar cake een andere smaak en textuur dan het zou hebben gehad als u suiker had gebruikt.
Andere suikers
Licht bruine suiker werken als invaller in sommige cakes, wel u niet in wit of spons cakes gebruiken moet. Gebruik een gelijke hoeveelheid van stevig verpakt licht bruine suiker zoals witte suiker in het recept. Andere vervanging opties omvatten sucanat, datum suiker en poedersuiker. Gebruik sucanat en datum suiker in gelijke hoeveelheden als de witte suiker die uw recept vereist, maar gebruik 1 3/4 kopjes stevig verpakt poedersuiker per kop witte suiker die u wilt vervangen.
Vloeibare zoetstoffen
Met behulp van vloeibare zoetstoffen in plaats van witte suiker geeft u veel opties, maar vereist meer complexe vervangingen. Gebruik alleen 3/4 kop van honing per kop witte suiker die u vervangt, maar 1 3/4 kopje rijst siroop. Een andere vloeistof in het recept door 1/4 kopje per kopje suiker die u wilt door een van deze vloeibare zoetstoffen vervangen te verminderen. Glucosestroop kunt u vervangen voor de helft van de suiker in het recept bij een verhouding van 1 1/2 kopjes maïs siroop per kopje suiker. Zoals met honing en rijst siroop, vermindering van andere vloeibare door 1/4 kopje per kopje suiker vervangt u.
Kunstmatige zoetstoffen
U kunt het gebruiken van kunstmatige zoetstoffen ter vervanging van witte suiker in taart recepten. Deze producten gebruiken acesulfaam kalium of aspartaam, neotame, sacharine, sucralose zodat zoetheid. Bepaalde soorten en merken van kunstmatige zoetstoffen zal hebben totaal verschillende instructies met betrekking tot hoeveel zoetstof te gebruiken in plaats van suiker in taart recepten. Lees het pakket van uw specifieke kunstmatige zoetstof voor exacte gebruik.
Vermindering
Wanneer alle anders mislukt en je merkt dat je zonder voldoende suiker of een aanvaardbaar substituut voor uw taart bakken, u kunt gewoon het verminderen van de hoeveelheid suiker in het recept. Zo weinig als tweederde kunt u de hoeveelheid suiker in uw recept voorgesteld. Uw cake's textuur zal aanzienlijk worden beïnvloed, waardoor het harder en droger dan het zou zijn geweest, maar anders de taart moet blijken goed.
