Gestoomde kreeft smaken heerlijk, vooral geserveerd met een zijde van de gesmolten boter om te dompelen. Het vlees van de staart en de klauwen is stevig, zacht en zoet. De kreeft levend moet zijn wanneer u deze koopt en zo snel mogelijk gekookt.
Drink een middellange - tot permanente - bodied witte wijn, zoals een Chardonnay, met gestoomde of gegrilde kreeft. Deze wijn zal ook opstaan om een bisque van kreeft of kreeft en pasta in marinara saus.
Serveer gestoomde kreeft met een vleugje citroen of gesmolten boter om te dompelen. Puristen liever gewoon gesmolten boter, maar u kunt dat een beetje knoflook aan de boter--te veel, echter zal overweldigen van de kreeft smaak.
Kreeft in combinatie met rundvlees en andere schaal-en schelpdieren producten bieden. Gestoomde mosselen, bieden kokkels of oesters een voorgerecht. De kreeft naast een filet mignon plaat voor een diner surf en turf. Voor een Spaanse paella, koken de kreeft met andere zeevruchten, rijst en specerijen.
Presenteren de kreeft met zoete maïs en krielaardappeltjes. Bovendien dienen uw gasten verse paprika, uien, Zomerpompoen en courgette geroosterd of gegrild. Gooi de groenten in een beetje olive oil met koosjer zout en wat vers gemalen peper.
Ter afsluiting van de maaltijd, een dessert met verse zomer bessen zal voldoen aan uw gasten. Serveer ze blackberry, een bosbes en framboos schoenmaker met vanille-ijs of aardbei shortcake met slagroom.