Chef-koks vindt een verscheidenheid van banen in de zakelijke wereld, van catering conferenties aan de kop van een uitstekend restaurant in een hotel of resort. Zo hangt het gemiddelde salaris van een corporate chef-kok zijn opleiding, ervaring, de plaats van zijn vestiging en de industrie waarin hij werkt.
Algemene gemiddelde
Volgens het Bureau of Labor Statistics verdienen chef-koks en hoofd kookt in de Verenigde Staten een gemiddelde jaarlijkse loon van $44,240. Deze raming omvat chef-koks in alle industrieën, met inbegrip van full-service restaurants, hotels en resorts, en recreatieve industrieën.
Industrieën
De industrie waarin een corporate chef-kok werkt invloed op zijn salaris. Het jaarlijkse gemiddelde loon van een chef-kok in een full-service restaurant is $41,750, terwijl die in de reiziger accommodatie industrie (d.w.z. hotels en resorts) hoger op een gemiddelde van $50,880 verdienen. Die in de amusement en recreatie-industrie, waaronder restaurants bij land clubs, jachthavens en golfbanen, verdienen de hoogste gemiddelde op $53,120.
Soorten Corporate Chef-koks
De typische keuken in een restaurant bevat lijn koks, sous chef-koks en chef-koks de partie (sectie koks) een uitvoerende chef-kok. Volgens de Global Gourmet verdienen lijn koks een salaris van tussen $19,280 en $25,229, met een raise tussen $23,096 en $28,862 voor bevordering tot assistent koken. Souschef verdient tussen $31,977 en $49,745, en uitvoerende chef verdient het hoogste salaris op $55,976 naar $85,328.
Top landen
Het gemiddelde salaris van een corporate chef-kok varieert van staat tot staat. New Jersey, Rhode Island, Connecticut, Delaware en Virginia zijn de hoogste betalende landen, variërend van gemiddelde jaarloon van $51,730 naar $59,120.
Top grootstedelijke gebieden
Hoewel deze Staten de hoogste betalen zijn, hebben vijf grootstedelijke gebieden in andere staten een nog hogere jaarlijkse gemiddelde loon, variërend van $59,310 tot $80,940. Deze gebieden zijn New York-White Plains-Wayne; Ithaca (New York); Napels-Marco eiland, Florida; Nassau-Suffolk, Long Island en Beaumont-Port Arthur, Texas.
