Veel mensen hebben een beproefde en echte manier van het opstellen van een Turkije dat zij de voorkeur geven. Sommige mensen willen een slow-roosteren methode waarbij het roosteren van de kalkoen in de oven bij lage temperaturen 's nachts gebruiken. Terwijl deze methode een mals en smaakvol vogel produceren kan, is het niet zonder risico. Volgens het USDA, moet u niet een Turkije bij temperaturen onder 325 graden F gebraden vanwege het risico van voedsel overgedragen ziekte. Zelfs met deze risico's in het achterhoofd, echter, kiezen veel mensen nog steeds om langzaam gebraden een Turkije 's nachts in de oven.
Laat eHow helpen u met uw Thanksgiving Turkije maaltijd. Download de app eHow "Turkije Time!" om erachter te komen hoeveel Turkije u nodig hebt, hoe lang om te koken, en een timer om u te herinneren wanneer het allen wordt gedaan!
Wat die u nodig hebt
- Papieren handdoeken
- Braden pan
- Kruiderijen (zout, peper en kruiden)
- Aluminiumfolie
- Digitale thermometer (instant-Lees)
Stap 1
Ontdooi de Turkije volledig in de koelkast voordat het roosteren. Nooit ontdooien een Turkije bij kamertemperatuur wegens de risico's van door voedsel overgedragen ziekten.
Stap 2
Verwijder de ontdooide Turkije uit de koelkast en het uitpakken. Wassen de Turkije grondig in de gootsteen door stromend koele water over de vogel. De hals en alle ingewanden verwijderen uit de holte van de kalkoen en de holte opvullen met koud water te wassen dit ook. Het water uit de Turkije uitlekken en DEP het droog met keukenpapier.
Stap 3
Plaats de kalkoen in de braadslee met de borst zijde naar boven. Het seizoen van de kalkoen met kruiden en specerijen volgens uw smaak. Suggesties voor heerlijke kruiden bevatten zout, peper, Dragon, salie en pluimvee wrijven. Strooi je kruiderijen van keuze royaal over de Turkije als het zit in de braadslee.
Stap 4
1 kopje water aan de onderkant van de braadslee om vocht voor het roosteren Turkije toevoegen.
Stap 5
Plaats een groot vel aluminiumfolie over de Turkije ter dekking van het losjes.
Stap 6
Verwarm de oven aan 350 graden van F en leg de kalkoen in de oven. Laat de Turkije rollade op deze temperatuur gedurende één uur.
Stap 7
Verlaag de oventemperatuur naar 195 tot 200 graden F en laat de kalkoen Braden 's nachts. Opmerking de tijd dat u Verlaag de oventemperatuur omdat een gemiddelde grootte Turkije (ongeveer 12 pond) moet gebraden ongeveer zeven uur op deze temperatuur om te koken helemaal door. Pas uw roosteren tijd omhoog of omlaag, afhankelijk van de grootte van uw Turkije.
Stap 8
Controleer de temperatuur van de interne borst van de kalkoen ongeveer zeven uur later. De sonde van de thermometer diep in de kalkoenfilet invoegen. Wanneer de temperatuur van de thermometer 165 graden F registreert, de Turkije klaar is met roosteren.
Stap 9
Verwijder de kalkoen uit de oven en laat ze rusten op de teller ongeveer 30 minuten vóór het snijwerk.
Tips & waarschuwingen
- Als u krokante huid wenst, verwijder de aluminiumfolie tent voor het laatste uur van het roosteren van de tijd. Draaien tot de oventemperatuur aan het einde van de braadslede tijd zal ook helpen de huid Turkije tot donkere en knapperig.
